Question

【題目】為了研究唾液淀粉酶的催化作用會受哪些因素的影響，某實驗小組做了如下實驗。分析后回答問題：

（1）試管2滴加碘液后不變色的原因是_________________________________。

（2）試管1和2比較，說明____________________________________________。

（3）試管__________比較，說明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影響。

（4）試管2和3比較，說明_________________________________________。

Answer 1

【答案】 淀粉被唾液淀粉酶分解了 唾液淀粉酶能將淀粉分解 3和4 唾液淀粉酶分解淀粉需要適宜的溫度

【解析】（1）2號試管遇碘沒變藍，原因是唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖。

（2）1號試管與2號試管對照，實驗變量是唾液，說明唾液淀粉酶能消化淀粉.

（3）2號試管與4號試管對照，實驗變量是pH值，說明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影響。

（4）2號試管與3號試管對照，實驗變量是溫度，說明唾液淀粉酶的催化作用受到溫度的影響。