Question

【題目】如圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）細嚼饅頭一段時間后會有甜味，是因為饅頭中的_____在在[②]內(nèi)被消化為_____。

（2）暴飲暴食時[____]這一器官會產(chǎn)生明顯的飽腹感。

（3）若進食時狼吞虎咽，會增加消化和吸收最主要的器官[____]的負擔，容易使人患消化系統(tǒng)疾病。

（4）[④]肝臟分泌的_____雖不含消化酶，但能對_____進行初步消化，故肝炎病人不宜吃油膩食物。

（5）腸腺和[____]這兩種消化腺分泌的消化液中，含有能夠消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的酶。

（6）據(jù)資料顯示，一個人的食欲與其體內(nèi)消化酶的活性有關(guān)。人在高燒39℃時，會沒有食欲，原因是_____。

Answer 1

【答案】淀粉 麥芽糖 ⑤ ⑦ 膽汁 脂肪 ⑥ 溫度高，會影響（降低）酶的活性（分解作用、消化作用）

【解析】

（1）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺。

（2）圖中①是唾液腺、②是口腔、③是食道、④是肝臟、⑤是胃、⑥是胰腺、⑦是小腸、⑧是大腸、⑨是肛門。

（1）饅頭進入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內(nèi)的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，因此我們細嚼饅頭會感覺到有甜味，就是因為唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖。

（2）胃是消化道中最膨大的部分，有暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用，人在進食時，若狼吞虎咽、暴飲暴食會增加⑤胃的負擔。

（3）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，這是與其結(jié)構(gòu)特點相適應(yīng)。若進食時狼吞虎咽，會增加消化和吸收最主要的器官小腸的負擔，容易使人患消化系統(tǒng)疾病。

（4）肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，膽汁對脂肪的消化是物理性消化，因此肝炎病人不宜吃油膩食物。

（5）能夠消化脂肪、蛋白質(zhì)和糖類的消化液必須含有多種消化酶。唾液腺分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，只能對糖類進行初步的化學性消化，將糖類初步消化成麥芽糖。胃液里面含有胃蛋白酶，只能對蛋白質(zhì)進行化學性消化，對脂肪和糖類不能消化，胰腺分泌胰液，腸腺分泌腸液，腸液和胰液中含有多種消化酶，能對糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進行化學性消化，因此，都含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶的消化腺是腸腺、胰腺。

（6）食物的消化需要消化酶的參與，而消化酶的活性受溫度的影響：低溫和高溫都會抑制消化酶的活性；人體在發(fā)燒時，過高的體溫抑制了消化酶的活性，使進入體內(nèi)的食物不能及時得到消化。人在高燒39℃時，會沒有食欲，原因是體溫過高，降低了酶的活性。