Question

20．在做糖拌番茄時，會發(fā)現(xiàn)糖拌番茄的盤子內(nèi)有許多的汁液，這主要是因為（　�。�

• A． 番茄被切開，番茄細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)流出來了
• B． 番茄被切開，番茄細(xì)胞的細(xì)胞液流出來了
• C． 番茄加糖后，使番茄細(xì)胞外水溶液的濃度下降
• D． 番茄加糖后，使番茄細(xì)胞外水溶液的濃度升高

Answer 1

分析 此題考查的是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)以及功能，植物細(xì)胞主要有細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞膜、液泡、葉綠體、線粒體等結(jié)構(gòu)，各具有一定的作用，思考解答．

解答 解：當(dāng)植物細(xì)胞內(nèi)外液體有濃度差時，植物細(xì)胞就會吸水或失水．用糖拌西紅柿，則細(xì)胞外的糖分多，液體的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部濃度，則西紅柿細(xì)胞就會失水．因此不久會有許多汁液流出．
故選：D

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是掌握植物細(xì)胞吸水和失水的原理，分析糖拌西紅柿?xí)r西紅柿細(xì)胞內(nèi)外液體的濃度大小關(guān)系，即可正確答題．