Question

食物中含有糖類、脂肪、

蛋白質(zhì)

、無機(jī)鹽、水、

維生素

等六類營養(yǎng)物質(zhì)．

Answer 1

分析：食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．

解答：解：食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動提供能量．糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體的生命活動提供能量；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用．水、無機(jī)鹽、維生素不能提供能量．
故答案為：蛋白質(zhì)；維生素

點評：解答此題的關(guān)鍵是掌握六大類營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，結(jié)合題意，即可解答．