5．如圖微生物中能使面包變得蓬松可口的是（　　）
A．④B．③C．②D．①

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀制啤酒等要用到酵母菌，據(jù)此作答．圖中①是酵母菌，②是草履蟲，③是大腸桿菌噬菌體，④是細(xì)菌．

解答 解：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 酵母菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，并正確識(shí)別圖中的幾種生物．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列動(dòng)物中屬于昆蟲的是（　�。�
A．蜘蛛B．蜈蚣C．蝦D．蝗蟲

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

16．如圖為人體的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）人體消化和吸收的主要器官是圖中④（填標(biāo)號(hào)）所示結(jié)構(gòu)．
（2）圖中①所示器官為肝臟，它分泌的膽汁對(duì)食物中脂肪的消化起重要作用．
（3）②中的胃腺分泌的胃液中含消化蛋白質(zhì)的酶．
（4）寫出淀粉在消化道中消化過(guò)程的反應(yīng)式淀粉→麥芽糖→葡萄糖．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

13．水螅主要通過(guò)出芽的方式來(lái)生殖，芽體 長(zhǎng)成小水螅后，就會(huì)從母體上脫落下來(lái)，獨(dú)立生活．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．近年來(lái)，患近視眼的中學(xué)生越來(lái)越多，小明是其中的一個(gè)，那么近視眼的成像位置及矯正辦法分別是（　　）
A．成像在視網(wǎng)膜前方，應(yīng)配戴凹透鏡B．成像在視網(wǎng)膜前方，應(yīng)配戴凸透鏡
C．成像在視網(wǎng)膜后方，應(yīng)配戴凹透鏡D．成像在視網(wǎng)膜后方，應(yīng)配戴凸透鏡

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

10．如圖是中國(guó)居民”膳食平衡寶塔“，請(qǐng)據(jù)圖回答問題．
（1）每天人攝取最多的食物應(yīng)是含糖類較多的食物．
（2）每天人攝取最少的食物應(yīng)是含脂肪較多的食物．
（3）青少年正在成長(zhǎng)發(fā)育，需要大量的蛋白質(zhì)，因此需要多吃金字塔中第3、4層食物，這類食物含蛋白質(zhì)較多．
（4）高血壓和高血脂的人應(yīng)該盡量減少脂肪的攝入，因此在他們的飲食中應(yīng)該少吃第5層的食物．
（5）”膳食平衡寶塔“的角度評(píng)價(jià)下面三位同學(xué)的早餐食譜，最為合理的是C．
A．兩個(gè)饅頭、一杯可樂  B．一個(gè)雞蛋、一杯開水  C．一個(gè)雞蛋、一個(gè)饅頭、一杯鮮橙汁．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．下列各項(xiàng)中屬于種子的是（　　）
A．玉米粒B．西瓜子C．葵花子D．花生

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．請(qǐng)將顯微鏡的相應(yīng)功能與相應(yīng)結(jié)構(gòu)名稱用線連起來(lái)．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

15．調(diào)查是科學(xué)研究的常用方法之一．在開展調(diào)查時(shí)，首先要明確調(diào)查目的和調(diào)查對(duì)象，并制定合理的調(diào)查方案．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案