青少年處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天需要補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)．下面有關(guān)蛋白質(zhì)在人體內(nèi)作用的敘述，不正確的是（　�。�

A．是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)

B．是人體進(jìn)行生理活動的主要能源

C．能為人的生理活動提供能量

D．是組織生長、修補(bǔ)和更新的主要材料

某同學(xué)經(jīng)常牙齦出血，他應(yīng)該多吃的食物是（　�。�

A．雞蛋和牛奶

B．海鮮和肉類

C．水果和蔬菜

D．肝和豆類

1917年，英國醫(yī)生發(fā)現(xiàn)用魚肝油可治愈佝僂病，魚肝油中含有治療佝僂病的（　�。�

A．氨基酸

B．脂肪酸

C．維生素C

D．維生素D

正在生長發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補(bǔ)充蛋白質(zhì)，他們應(yīng)該吃哪些食物（　�。�

A．蔬菜	B．水果
C．粗糧	D．奶、蛋、魚、瘦肉、豆類

將下列維生素與缺乏時的癥狀連線：
維生素A               壞血病
維生素B₁               夜盲癥
維生素C               腳氣病
維生素D               佝僂�。�

請將飲食中應(yīng)注意的內(nèi)容的編號填入前面相應(yīng)病癥的括號內(nèi)：
______①牙齦經(jīng)常出血的人                 A．多吃含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物
______②患了貧血的人                     B．吃加碘鹽或多吃海帶、紫菜等
______③患了骨質(zhì)疏松癥的人                C．多吃含鈣多的食物
______④飲食中長期缺碘的人             D．多吃富含維生素C的蔬菜和水果
______⑤不愛吃菜經(jīng)常便秘的人              E．平時應(yīng)多補(bǔ)充蛋白質(zhì)
______⑥骨折的病人                     F．多吃富含膳食纖維的蔬菜和水果．

王老師已經(jīng)退休了，最近一到晚上就看不清東西，到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生給他開了藥，還要求他進(jìn)行食物輔助治療．他需要的食物是（　　）

A．紫菜和海帶	B．雞蛋和牛奶
C．辣椒和青菜	D．豬肝和胡蘿卜

人的生命活動離不開能量，能為生命活動提供能量的物質(zhì)是（　�。�
①蛋白質(zhì)  ②維生素  ③糖類  ④脂肪  ⑤水  ⑥無機(jī)鹽．

A．①③④

B．①②③

C．②③④

D．③④⑤

貧血病人除了應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物外，還應(yīng)多補(bǔ)充（　�。�

A．鐵

B．鈣

C．碘

D．維生素

腳氣病例患者應(yīng)該多吃的食物是（　　）

A．精白面粉

B．胡蘿卜

C．精白大米

D．標(biāo)準(zhǔn)粉