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科目: 來源:同步題 題型:單選題

食物中的營養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素和膳食纖維等七大類,其中的膳食纖維雖然不能被人體消化吸收,但對人體有非常重要的生理作用。下列食物中含有豐富膳食纖維的是
[     ]
A.魚、蝦
B.雞蛋、豬肉
C.菠菜、芹菜
D.牛奶、牛肉

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科目: 來源:同步題 題型:讀圖填空題

觀察下面所給的三幅圖片,回答相關(guān)問題。
(1)A中含_________較多,B中含__________較多,C中含________較多。
(2)這三類物質(zhì)都是構(gòu)成_________的主要成分,并且能為生命活動提供_________。

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科目: 來源:同步題 題型:填空題

如表列出了一些無機鹽的種類和食物來源,據(jù)表回答:
(1)某人患骨質(zhì)疏松癥,應多吃_________________類食物。
(2)貧血患者除了多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物外還應多吃________________類食物。
(3)奶類食物營養(yǎng)豐富,除富含多種無機鹽外還含______________________________三類可以供能的有機營養(yǎng)物質(zhì)。

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科目: 來源:同步題 題型:探究題

給你提供如下材料,請你設(shè)計一個實驗,測定白菜和蘋果中維生素C含量的高低。
(1)實驗材料:白菜、蘋果、榨汁機、小燒杯(2只)、小試管(2支)、高錳酸鉀溶液、滴管(2支)。
(2)實驗步驟①選擇一些白菜和蘋果,將它們用__________________榨出汁液。
②將兩種新鮮的汁液分別倒入兩只___________________中。
③取2支小試管,分別注入同一濃度的___________________2毫升。
④用滴管吸取第一種汁液,逐滴滴入_________________中,邊滴邊振蕩邊觀察,直至_____________褪去顏色為止,記錄下所用汁液的_________。
⑤參照上面的方法,用另一支新的相同的_____________測試第二種汁液,記錄下所用汁液的___________________,并與第一種汁液的___________進行比較。
(3)結(jié)論:假如所用白菜汁液的滴數(shù)少于所用蘋果汁液的滴數(shù),你的結(jié)論是______________________________________________________________。
(4)由實驗可知,高錳酸鉀的量一定,所滴的汁液越多,其維生素C的含量越____________。若向果蔬中滴高錳酸鉀,所滴的滴數(shù)越多,其維生素C的含量越____________。

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

某同學正患膽囊炎,你認為他目前最不應該享受下列哪種美味
[     ]
A.香椿炒雞蛋
B.海米油菜
C.白菜燉粉條
D.肥而不膩的紅燒肉

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

營養(yǎng)學專家建議青少年要多吃肉、蛋、魚、奶等含蛋白質(zhì)豐富的食品,因為蛋白質(zhì)是
[     ]
A.有機物
B.容易消化的物質(zhì)
C.主要供能物質(zhì)
D.構(gòu)成人體組織細胞的物質(zhì)

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科目: 來源:0117 期中題 題型:填空題

僧侶不食葷腥,但一般不患夜盲癥,原因是_____________等食物中含有大量的___________,在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)為維生素A。

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

下列均能為人體提供能量的一組營養(yǎng)物質(zhì)是
[     ]
A.糖類、脂肪、維生素
B.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)?
C.糖類、脂肪、無機鹽
D.糖類、蛋白質(zhì)、維生素?

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科目: 來源:期中題 題型:單選題

某男同學不喜吃粗糧,口角發(fā)炎,另一同學患上腳氣病。他們分別缺乏
[     ]
A.維生素C、維生素B1
B.維生素B1、維生素B2
C.維生素B2、維生素B1
D.維生素B1、維生素C

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科目: 來源:期中題 題型:單選題

近日,歐洲爆發(fā)毒黃瓜事件,致使人們談黃瓜色變,黃瓜這種蔬菜含有較多的維生素是
[     ]
A.維生素D
B.維生素C
C.維生素B
D.維生素A

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