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科目： 來源：山東省期中題 題型：單選題

常吃海帶、裙帶菜等，可預防的疾病是

[     ]

A．侏儒癥
B．地方性甲狀腺腫
C．冠心病
D．糖尿病

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科目： 來源：山東省期中題 題型：單選題

有的幼兒經(jīng)常補鈣，但仍然患佝僂病，主要原因是體內(nèi)缺乏促進小腸對鈣吸收的

[     ]

A．維生素D
B．維生素A
C．維生素B
D．蛋白質(zhì)

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科目： 來源：山東省期中題 題型：單選題

2008年三鹿嬰幼兒奶粉中添加了工業(yè)原料-三聚氰胺，使奶粉中的________含量似乎提高了，但卻給嬰幼兒帶來了無窮的禍患。
A．蛋白質(zhì)
B．糖
C．脂肪
D．鈣

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科目： 來源：山東省期中題 題型：單選題

1882年，日本高木兼寬發(fā)現(xiàn)，在米飯中加入麥麩，副食中加入牛奶和肉食，可使腳氣病患者的發(fā)病率大量減少，說明麥麩、牛奶和肉食中含有較多的

[     ]

A．維生素A
B．維生素B1
C．維生素C
D．維生素D

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科目： 來源：山東省期中題 題型：單選題

由于人民生活水平的日益提高，在我們周圍出現(xiàn)了許多超重兒童，若從飲食習慣考慮，則造成他們超重的原因可能是

[     ]

A．飲食主要是蔬菜，水果為主
B．喜歡吃較多的甜食和肉類食品
C．食物多樣化，谷類為主
D．經(jīng)常吃奶類、豆類及其制品

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科目： 來源：山東省期中題 題型：單選題

下列關于營養(yǎng)合理的說法，錯誤的一項是

[     ]

A．食物要多樣化，不挑食，不偏食
B．為了保持身體苗條，只吃蔬菜和水果，不食魚肉
C．高血壓患者要少吃鹽，盡量少吃肥肉和葷油
D．兒童、青少年要多吃魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物，同時食物也要多樣化

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科目： 來源：山東省期中題 題型：單選題

下列營養(yǎng)物質(zhì)中，可降低人體內(nèi)過高血脂和血糖，減少患大腸癌幾率的物質(zhì)是

[     ]

A．蛋白質(zhì)
B．無機鹽
C．維生素
D．膳食纖維

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科目： 來源：山東省期中題 題型：單選題

小明常服鈣片，仍表現(xiàn)缺鈣的癥狀，原因是

[     ]

A．缺蛋白質(zhì)
B．缺鐵
C．缺維生素D
D．缺維生素C

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科目： 來源：海南省期中題 題型：連線題

佝僂病 缺鈣和維生素D
貧血 缺鐵
神經(jīng)炎 缺乏維生素C
夜盲癥 缺乏維生素B1
壞血病 缺乏維生素A

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科目： 來源：海南省期中題 題型：填空題

下列是某小組在“測定花生仁和核桃仁中的能量”的實驗過程：取兩支相同試管裝入同樣高度的水，再取一個花生仁、半個核桃仁在酒精燈上點燃后，分別放在試管下方給水加熱，待花生仁、核桃仁完全燃燒后，分別測出兩個試管中水的溫度，再經(jīng)過計算，得出結論。
(1)請問他們的結果準確嗎？__________。原因是：______________。
(2)從他們小組的實驗得出的實驗數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)花生仁和核桃仁所含的能量小于正常值的標準數(shù)據(jù)，請你從他們的實驗過程分析，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因可能是：__________________。

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同步練習冊答案