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科目： 來源：湖南省期中題 題型：判斷題

人是胖還是瘦與遺傳因素有關(guān)，而與生活條件，膳食結(jié)構(gòu)，參加鍛煉等無關(guān)。

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科目： 來源：山東省期末題 題型：單選題

下列做法中，未注意食品安全的是

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A．生產(chǎn)綠色食品
B．用清水浸泡、沖洗水果蔬菜
C．購買食品不看生產(chǎn)日期
D．買肉時看肉是否檢疫合格

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科目： 來源：江蘇期末題 題型：單選題

近年來，人們的生活水平有了極大的提高，同時也增加了許多肥胖患者，“減肥”或“瘦身”成了人們談?wù)摰臒衢T話題。下列關(guān)于“減肥”的說法中，不正確的是

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A．肥胖是由于脂肪在體內(nèi)貯存過多，為了減肥，人們要少吃高脂肪食物。
B．淀粉在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成脂肪，為了減肥，人們要少吃容易消化吸收的淀粉食物。
C．脂肪可以被分解釋放能量，為了減肥，肥胖者要多運動，以增加脂肪的消耗。
D．為了輕松減肥，肥胖者可以不要運動，依靠高效快速的瘦身減肥藥。

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科目： 來源：江蘇期末題 題型：單選題

下列是某人設(shè)計的一份早餐食譜，你認為最為合理的一組是

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A．菜包、雞蛋、牛奶、蘋果
B．米飯、饅頭、榨菜
C．牛奶、雞蛋、炸雞腿
D．粽子、菜包、方便面

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科目： 來源：海南省期末題 題型：單選題

以下說法正確的是 

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A．油炸方便面，經(jīng)濟方便，應(yīng)該經(jīng)常食用
B．食用蔬菜、水果前要充分用清水浸泡和清洗
C．多喝牛奶，大量吃面包、肉食，身體才好
D．雞鴨魚肉鮮香味美、營養(yǎng)豐富，宜多多食用

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科目： 來源：云南省期末題 題型：單選題

均衡膳食指的是　

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A．早、中、晚餐食物量均等　
B．喜歡吃的食物多吃，不喜歡吃的食物可以不吃　
C．能滿足人體對熱量需求的膳食　　
D．能量攝入和消耗要平衡，各種營養(yǎng)素的需要要平衡

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科目： 來源：云南省期末題 題型：單選題

對于食品安全問題，下列的做法不正確的是

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A．發(fā)芽的馬鈴薯，只要把芽去掉就可食用
B．買肉時，應(yīng)該看看是否有檢疫章，然后購買
C．剛買回的蔬菜水果，應(yīng)該用水沖洗，也可以削去外皮
D．廚房的炊具應(yīng)該保持干凈

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科目： 來源：江蘇期中題 題型：填空題

隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，食品的安全性越來越受到人們的關(guān)注。平時有不少同學喜歡購買袋裝食品，你知道袋裝食品生產(chǎn)、包裝過程中有哪些因素會影響食品安全嗎？請舉2例。___________、____________。

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科目： 來源：山東省期末題 題型：讀圖填空題

為了做到合理營養(yǎng)，我國的營養(yǎng)學家將食物分為五類，并形象設(shè)計成“平衡膳食寶塔”(見圖)。

(1)請寫出③和④的食物類型：③________；④________。
(2)這些食物中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水等六類營養(yǎng)物質(zhì)，其中，在人體內(nèi)作為備用的能源物質(zhì)儲存的是________；人體細胞主要成分之一，占體重的60％～70％的是________。
(3)當人在饑餓疲勞時，你建議他最好吃________(填代號)類食物，因為這類食物含________較多，可以為人體提供較多的能量。
(4)如果某人患了壞血病，你建議他多吃________(填代號)類食物，因為這類食物含有豐富的________。

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，下列飲食做法中正確的是

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A．每天只吃方便面
B．只愛吃土豆，魚、肉都不吃
C．吃少量飯，主要依賴喝牛奶
D．根據(jù)“平衡膳食寶塔”按時進餐

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同步練習冊答案