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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

合浦縣城污水處理廠2010年9月29日正式運(yùn)營(yíng),每日處理污水占城區(qū)污水排放總量的90%以上,處理后排放尾水達(dá)到國(guó)家現(xiàn)行一級(jí)B排放標(biāo)準(zhǔn).在污水凈化處理過(guò)程中,常用的微生物是( 。
A.乳酸桿B.甲烷菌C.大腸桿菌D.曲霉菌

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

如果自然界的細(xì)菌和真菌全部被消滅,那么后果將是(  )
A.動(dòng)物和人類免于各種疾病
B.花草樹(shù)木生長(zhǎng)繁盛,不會(huì)生病
C.動(dòng)植物的遺體堆積如山
D.動(dòng)植物遺體不易腐爛,人類不再缺少食物

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列食品中,都是利用真菌或細(xì)菌制作的是( 。
A.腐乳、陳醋B.陳醋、果脯C.酸奶、臘腸D.果脯、啤酒

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:解答題

如圖是細(xì)菌和酵母菌結(jié)構(gòu)示意圖,請(qǐng)根據(jù)圖回答:(括號(hào)內(nèi)填寫標(biāo)號(hào),橫線上填寫文字):
(1)細(xì)菌與酵母菌共有的結(jié)構(gòu)是:
[______]______、[______]______、[______]______.
(2)細(xì)菌與酵母菌的主要區(qū)別是:細(xì)菌只有
[______]______,而沒(méi)有真正的______.
(3)從生殖方式上看,細(xì)菌的生殖方式是______生殖,而酵母菌的生殖方式包括______生殖和______生殖.
魔方格

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列屬于細(xì)菌或真菌對(duì)生物有益的現(xiàn)象是( 。
A.把生物的遺體分解為二氧化碳和水
B.寄生在人體導(dǎo)致人體患病
C.有的寄生在牛胃中制造維生素
D.在食品中生長(zhǎng)和繁殖導(dǎo)致食品腐爛

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:解答題

著名微生物學(xué)家巴斯德在研究外界微生物對(duì)有機(jī)物的影響時(shí)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn),回答問(wèn)題:

魔方格

(1)肉汁能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間的是______瓶.
(2)預(yù)防食物腐敗的根本原理是______.
(3)巴斯德通過(guò)長(zhǎng)期研究提出了保存酒和牛奶的消毒法是:______.

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:解答題

食品只要放在冰箱中,就不會(huì)腐。甠_____.

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:填空題

請(qǐng)把下列防腐方法與防腐原理用線連接起來(lái),并將相應(yīng)的答案填在機(jī)讀卡上.
a臘肉        A巴氏消毒法(高溫滅菌)
b咸魚(yú)        B腌制法(用鹽溶液脫水)
c干蘑        C曬制法、煙熏法
d袋裝牛奶    D脫水法.

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

食品的腐敗主要是由( 。┥L(zhǎng)和繁殖引起的.
A.細(xì)菌B.真菌C.病毒D.細(xì)菌和真菌

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

蘑菇,罐頭,果脯,袋裝牛奶的保存方法分別是( 。
A.干燥法,罐裝法,滲透保存法,高溫消毒法
B.脫水法,巴氏消毒法,腌制法,高溫消毒法
C.曬制法,高溫滅菌法,腌制法,巴氏消毒法
D.脫水法,罐裝法,滲透保存法,巴氏消毒法

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同步練習(xí)冊(cè)答案