下列有關(guān)細菌的敘述中，正確的是（　�。�

A．大多數(shù)細菌對人類有益，少數(shù)有害

B．大多數(shù)細菌對人類有害，少數(shù)有益

C．細菌對人類都有害

D．細菌對人類都有益

食品腐敗的根本原因是空氣濕度太大．______．

小貓看到農(nóng)民伯伯把小麥種在地里，第二年收獲很多小麥，它也把釣來的魚種在菜園的土里，希望能收獲更多的魚．過了一段時間后，小貓發(fā)現(xiàn)那里的菜長得特別旺盛，而翻開泥土，種下去的魚，只剩下魚骨了．請你幫小貓分析一下：
①土壤中的______將魚肉______，所以只剩下魚骨了．魚肉被分解成了______、______和______等，被蔬菜吸收，成為制造______ 的原料，所以那里的菜長得特別旺盛．這種現(xiàn)象說明______對自然界的物質(zhì)循環(huán)起著重要的作用．
②魚的體表常被有鱗片，呼吸器官是______，通過尾部的擺動和______的協(xié)調(diào)作用游泳．
③貓具有體表被毛、______、______等特征，因而在分類中屬于哺乳動物，
④貓的心臟______腔，血液循環(huán)包括體循環(huán)和肺循兩條途徑，輸送氧氣能力強，有利于有機物的分解．

罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)，這主要是因為（　�。�

A．罐頭密封很嚴，細菌無法呼吸

B．罐頭密封很嚴，細菌無法侵入

C．罐頭在封罐前經(jīng)過高溫高壓滅菌，封罐后罐內(nèi)沒有細菌

D．罐頭在封罐前經(jīng)過高溫高壓滅菌后，影響細菌的繁殖

微生物與人類關(guān)系密切，請你在下列各項中各舉一種微生物的例子：
（1）制作食品______；  （2）產(chǎn)生致癌物質(zhì)______；
（3）引起傳染病______；  （4）制藥______．

細菌和真菌有時會危害人類健康，但也可為人所用，下列措施中以細菌作為人類利用對象的是（　�。�

A．種植蘑菇

B．制取青霉素

C．制作泡菜

D．種植天麻

臘肉能夠長期存放的主要原因是（　�。�

A．外面有一層蠟質(zhì)包裹，不容易腐爛變質(zhì)

B．用曬干、煙熏去除了水分

C．真空包裝隔絕了細菌

D．罐藏法防止和細菌接觸

罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)的原因是．（　　）

A．密封很嚴，細菌沒有機會侵入

B．封蓋前高溫滅菌，封蓋后幾乎沒有細菌

C．密封很嚴，細菌無法呼吸而死亡

D．高溫、高壓影響了罐內(nèi)細菌的繁殖

將下面食品保存的方法與對應(yīng)的原理連線
真空包裝法（如袋裝肉腸）_______________低溫抑菌
脫水法（如干蘑菇）_______________破壞需氧菌類生存環(huán)境
冷凍法_______________除去水分，防止細菌、真菌生長
煙熏法_______________（如臘肉）
巴斯德消毒法_______________化學(xué)物質(zhì)殺菌
防腐劑法_______________高溫滅菌和防止與細菌、真菌接觸
罐藏法（如盒裝牛奶）_______________高溫滅菌．