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科目: 來源:不詳 題型:單選題

為延長食品的保存時間,人們研究了許多貯藏方法.從健康角度考慮,你認為不宜采用的是( 。
A.脫水處理B.真空包裝C.氣調(diào)包裝D.添加防府劑

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

飲用水是否合乎標準,通常通過測定水中的細菌總數(shù)和(  )菌群數(shù)來確定.
A.大腸桿菌B.酵母菌C.乳酸菌D.葡萄球菌

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科目: 來源: 題型:

(5分)為探究環(huán)境因素對蚯蚓生活的影響,有同學設計了下面的實驗:取兩個大小一樣的廣口瓶,貼上甲、乙標簽。在甲瓶中放入濕潤的肥沃土壤,在乙瓶中放人經(jīng)烘干的肥沃土壤。然后在甲、乙兩瓶中同時各放入5條大小及生活狀況相同的蚯蚓(如圖)根據(jù)實驗回答下列問題:

 (1)哪一瓶中的蚯蚓蠕動逐漸減弱,一段時間后就不動了?      

 (2)這一實驗說明環(huán)境中的哪一個因素影響蚯蚓的生活?        

 (3)蚯蚓的呼吸依靠        來完成。 

 (4)在本實驗中設置甲瓶的作用是          。

(5)每瓶中各放入5條大小及生活狀況相同的蚯蚓而不放一條的目的是           。

 

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科目: 來源:不詳 題型:解答題

有一學生學過食品保存知識后到一連鎖超市去調(diào)查,他看到的食品有:冰柜內(nèi)的湯圓、牛肉干、熏腸、蘋果罐頭、純鮮牛奶、凍魚、杏脯、咸肉、火腿、熏魚,請你與他一起對上述食品防腐方法進行分析說明:
(1)不論哪一種方法都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或______細菌、真菌在食品中的______,從而達到防腐目的.
(2)湯圓和凍魚使用的防腐方法是______.
(3)純鮮牛奶使用的防腐方法是______.
(4)食品是不是在上述防腐條件下可以永久保存?______;
為什么?______.

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

細菌性痢疾是由______菌引起的;釀醋則是利用______菌的代謝活動;制藥廠生產(chǎn)青霉素是依靠______菌.

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

在豆科植物的根瘤中,有能夠固氮的______與植物共生,前者將空氣中的氮轉化為植物能夠吸收的含氮物質(zhì),而后者為前者提供______.

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

蘇云金桿菌制劑可以用來殺滅100多種農(nóng)業(yè)害蟲,這種以菌治蟲的方法的好處是(  )
A.蘇云金桿菌毒殺作用的成分是伴胞晶體
B.以菌攻毒,可以滅絕一切害蟲
C.可以切斷食物鏈,使害蟲因缺乏食物而死亡
D.減少農(nóng)藥用量,降低對環(huán)境的污染

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

細菌和真菌的生活方式有三種:腐生、寄生和共生.人類有一種病叫足癬,是由于真菌______在人體表面而使人患病;牛的胃腸中有專門幫助分解草料中纖維素的細菌,而牛又為該細菌提供了生存的場所和食物,它們彼此依賴共同生活.細菌與牛的關系在生物學上稱為______;細菌和真菌把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽的過程叫______.

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

天熱了,鮮肉容易變餿是由于( 。
A.腐生細菌大量繁殖的結果
B.霉菌大量繁殖的結果
C.酵母菌發(fā)酵的結果
D.病毒增殖的結果

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

菌類與動物的共生也很普遍;例如牛、羊、駱駝等食草動物的胃腸內(nèi),有些種類的細菌,可以幫助分解草料中的纖維素,而動物又可以為這些細菌提供生存的______,他們______.人的腸道內(nèi)有些細菌能夠制造維生素B12、維生素K,對人的身體大有好處.

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同步練習冊答案