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科目: 來(lái)源:同步題 題型:單選題

下列各圖中哪種微生物能釀制酒精
[     ]
A.
B.
C.
D.

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科目: 來(lái)源:同步題 題型:單選題

下列敘述中正確的是
[     ]
A.霉菌都是對(duì)人體不利的,如黃曲霉可能致癌
B.酵母菌只能生活在有氧環(huán)境中
C.春天可以到野外采食真菌,野外的真菌鮮美,可以隨意食用
D.蘑菇和腐生細(xì)菌一樣,能分解枯枝敗葉,有利于自然界中的物質(zhì)循環(huán)

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科目: 來(lái)源:同步題 題型:讀圖填空題

如圖為兩瓶配制好的酵母菌的培養(yǎng)液,分別向兩瓶中加入等量的干酵母后。A瓶敞口放置,B瓶用瓶塞塞緊瓶口放置。試分析問(wèn)答:
(1)觀察一段時(shí)間,發(fā)現(xiàn)B瓶中會(huì)產(chǎn)生一些氣泡,氣泡中的氣體是  _______  ,它是酵母菌在  ______  條件下分解葡萄糖產(chǎn)生的。
(2)過(guò)一段時(shí)間后打開(kāi)B瓶的瓶塞,分別聞一下A、B兩瓶瓶口,能聞到酒味的是哪一瓶?   ______    ,原因是__  _____      __。
(3)制酒時(shí),開(kāi)始先通入一段時(shí)問(wèn)的空氣,然后隔絕空氣的目的是____________。

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科目: 來(lái)源:同步題 題型:填空題

細(xì)菌與人類(lèi)的關(guān)系:  
(1)大多數(shù)細(xì)菌是有益的。如 _______可使菜青蟲(chóng)生病死亡,從而減少菜青蟲(chóng)對(duì)蔬菜的危;   ________ 能產(chǎn)生沼氣;制作酸奶、泡菜借助于 _______       _______能固定空氣中的氮?dú),為豆科植物生活提供含氮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。  
(2)少數(shù)細(xì)菌對(duì)人類(lèi)不利,如各種致病菌。

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科目: 來(lái)源:同步題 題型:單選題

食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛,主要是因?yàn)樵诒溥@個(gè)環(huán)境中
[     ]
A.細(xì)菌的生活需要氧氣
B.無(wú)菌
C.細(xì)菌繁殖很慢
D.細(xì)菌在0℃以下被凍死

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科目: 來(lái)源:同步題 題型:單選題

保定三寶“鐵球、面醬、春不老”聞名于世,其中面醬制作過(guò)程使用的生物技術(shù)是
[     ]

A.發(fā)酵技術(shù)    
B.克隆技術(shù)  
C.組織培養(yǎng)    
D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)

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科目: 來(lái)源:同步題 題型:單選題

孝感米酒甜而不膩,氣味芬芳,是一種用糯米飯和酒藥釀制的風(fēng)味食品。下列判斷正確的是
[     ]
A.孝感米酒只有在夏天才能生產(chǎn) 
B.酒藥中參與發(fā)酵的微生物只有酵母菌  
C.只有在密封條件下,酵母菌才能存活  
D.酵母菌不同于乳酸菌的突出特點(diǎn)是酵母菌有成形的細(xì)胞核

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科目: 來(lái)源:同步題 題型:單選題

酸奶口感好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,酸奶是在牛奶中加入了以下哪種微生物
[     ]
A.酵母菌    
B.乳酸菌  
C.醋酸菌    
D.黃曲霉

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科目: 來(lái)源:同步題 題型:單選題

泡菜、面包制作過(guò)程中,利用的微生物分別是
[     ]
A.乳酸菌、酵母菌    
B.醋酸桿菌、酵母菌  
C.乳酸菌、霉菌    
D.醋酸桿菌、霉菌

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科目: 來(lái)源:同步題 題型:單選題

在制作饅頭和釀酒過(guò)程中都需要的微生物是
[     ]
A.曲霉菌    
B.酵母菌  
C.青霉菌    
D.乳酸菌

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同步練習(xí)冊(cè)答案