佳佳和媽媽到超市去購買一些食品和日用品，一會兒，她們的小車上有了下列物品：3罐可口可樂；一瓶甜面醬；2袋加酶洗衣粉；4個精制的小面包；一盒沙丁魚罐頭；一桶轉(zhuǎn)基因大豆色拉油；2塊谷氨酸鈉肥皂；一瓶料酒；一包花椒粉；1大盒酸奶�？斓绞浙y臺時，佳佳又向車上放了一塊香噴噴的烤肉。
在上述物品中，哪些屬于用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)制成的產(chǎn)品?

食品保存的基本原理是采用一定的方法   _______ 或   ______  微生物在食品中的  __________  、   _________ 。

防腐劑是食品 ______   過程中添加進(jìn)去的防止食物 _________   的  ________  添加劑。