2020年无码专区人妻系列日韩,欧美亚欧国产日韩精品,国产精品免费热播电影观看

相關(guān)習(xí)題

0 16585 16593 16599 16603 16609 16611 16615 16621 16623 16629 16635 16639 16641 16645 16651 16653 16659 16663 16665 16669 16671 16675 16677 16679 16680 16681 16683 16684 16685 16687 16689 16693 16695 16699 16701 16705 16711 16713 16719 16723 16725 16729 16735 16741 16743 16749 16753 16755 16761 16765 16771 16779 150026

科目： 來源：期末題 題型：讀圖填空題

酵母菌經(jīng)常用來制作面包。圖所示的是面包的制作過程：（酵母菌在有氧的條件下，分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和水；在缺氧的條件下，分解葡萄糖，產(chǎn)生酒精和二氧化碳）

（1）將生面團保持在30℃，1小時后它的體積將會____________，理由是__________________________________________。將生面團放入烤爐內(nèi)烘烤，它的體積將會___________，原因是________________。
（2）若將生面團保持在0℃，1小時后放入烤爐烘烤，生面團的體積無明顯變化，原因是___________________________________。
（3）請再舉出酵母菌的另一項用途：_______________。
（4）若將面包置于一個溫暖而潮濕的地方，數(shù)天后出現(xiàn)許多黑色斑點，它們所屬的生物類群是______。

查看答案和解析>>

科目： 來源：期中題 題型：單選題

濟軍生產(chǎn)基地釀造的“欣馬牌”白酒暢銷全國，在白酒釀造過程的發(fā)酵階段，發(fā)酵池必須密封，原因是造成厭氧環(huán)境，以便

[ ]

A．利于乳酸菌發(fā)酵
B．抑制乳酸菌發(fā)酵
C．利于酵母菌發(fā)酵
D．抑制酵母菌發(fā)酵

查看答案和解析>>

科目： 來源：遼寧省期末題 題型：單選題

在下列保鮮方法中，依據(jù)除去水分防止細菌生長這一原理的措施是

[ ]

A．罐藏法保存肉類
B．超市肉腸都用真空包裝保存
C．做臘肉用鹽腌后再風(fēng)干
D．巴氏消毒保存牛奶

查看答案和解析>>

科目： 來源：遼寧省期末題 題型：單選題

食品在冰箱中能保存一一定時間不腐爛，是因為冰箱環(huán)境中

[ ]

A．低溫抑制了細菌和真菌的生長、繁殖
B．細菌被凍死了
C．隔絕了空氣
D．冰箱中無細菌和真菌

查看答案和解析>>

科目： 來源：遼寧省期末題 題型：填空題

請將下列食品的保存方法填入下表：

食品名稱	肉類罐頭	蘑菇	盒裝牛奶	袋裝肉腸	咸魚
保存方法

查看答案和解析>>

科目： 來源：期末題 題型：填空題

我們經(jīng)常會在面包和饅頭中看到一些孔洞，這些孔洞是__________氣體遇熱膨脹而形成的，它是_______菌，經(jīng)過呼吸作用產(chǎn)生的產(chǎn)物。

查看答案和解析>>

科目： 來源：期末題 題型：連線題

分析下面圖片資料，請把下列防腐方法與防腐原理用線連接起來。

①干蘑菇	a罐藏法，依據(jù)高溫消毒和防止與細菌和真菌接觸的原理
②袋裝牛奶，盒裝牛奶，肉腸	b腌制法（用鹽溶液除去鮮魚中的水分）
③袋裝肉腸	c巴斯德消毒法（依據(jù)高溫滅菌的原理）
④肉類罐頭	d脫水法（除去水分防止細菌和真菌生長的原理）
⑤咸魚	e真空包裝法（依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理）