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科目: 來(lái)源:晉江市質(zhì)檢 題型:單選題

泡菜含有豐富的維生素、鈣、磷等,與泡菜制作有關(guān)的微生物是( 。
A.乳酸菌B.大腸桿菌C.黑曲霉D.青霉

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科目: 來(lái)源:南平 題型:解答題

著名的四川泡菜主要是乳酸菌發(fā)酵制作的.______.

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科目: 來(lái)源:懷化 題型:單選題

酸奶口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,酸奶是在牛奶中加入哪種微生物制成的( 。
A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.黃曲霉

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

在蒸饅頭、做面包和釀酒的過(guò)程中用到的微生物是( 。
A.病毒B.細(xì)菌C.酵母菌D.霉菌

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

發(fā)面一段時(shí)間后,面會(huì)變酸,蒸出的饅頭喧軟多孔.與發(fā)面有關(guān)的一組微生物是( 。
A.酵母菌和青霉B.青霉和曲霉
C.乳酸菌和酵母菌D.醋酸桿菌和乳酸菌

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科目: 來(lái)源:泉州質(zhì)檢 題型:單選題

豆豉和醬油以豆類為原料發(fā)酵制成,起發(fā)酵作用的微生物是(  )
A.酵母菌B.霉菌C.乳酸菌D.醋酸菌
魔方格

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列利用微生物的說(shuō)法不科學(xué)的是( 。
A.白酒的釀造過(guò)程中主要利用了酵母菌這類微生物
B.乳酸菌發(fā)酵過(guò)程中能產(chǎn)生乳酸和二氧化碳
C.干制貯存食品的制作原理是除去食品中適合微生物生存所需的水分
D.促進(jìn)正常的呼吸是貯存生活中食品的重要方法
E.乳酸菌發(fā)酵過(guò)程中能產(chǎn)生乳酸和二氧化碳
F.乳酸菌發(fā)酵過(guò)程中能產(chǎn)生乳酸和

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科目: 來(lái)源: 題型:

(5分)當(dāng)你在自然界暢游時(shí),大自然中的鳥(niǎo)語(yǔ)花香,飛禽走獸會(huì)給你帶來(lái)無(wú)窮的樂(lè)趣和遐想。認(rèn)真觀察動(dòng)物,仔細(xì)領(lǐng)略其風(fēng)采,會(huì)使你受益淺。如圖列舉了幾種常見(jiàn)動(dòng)物,請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答有關(guān)問(wèn)題:

螃蟹        蜜蜂          青蛙           家鴿      

(1)從分類方面看,圖中屬于脊椎動(dòng)物的是____________。

(2)圖中能夠通過(guò)雙重呼吸提高氣體交換效率的是______。

(3)圖A中,它的體表有質(zhì)地堅(jiān)硬的甲,叫做_______動(dòng)物。

(4)所列動(dòng)物中,對(duì)綠色開(kāi)花植物的繁殖幫助最大的是_______。

(5)動(dòng)物自己不能將無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物,只能吃現(xiàn)成的,因而動(dòng)物在生態(tài)系統(tǒng)中一般屬于__________。

 

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科目: 來(lái)源:鼓樓區(qū)二模 題型:單選題

下列關(guān)于生物技術(shù)應(yīng)用的一些說(shuō)法錯(cuò)誤的是( 。
A.克隆羊多利是通過(guò)無(wú)性生殖的方式產(chǎn)生的
B.水果放久了會(huì)有酒味以及果酒暴露在空氣中變酸都是酵母菌發(fā)酵的結(jié)果
C.轉(zhuǎn)基因食品的安全性越來(lái)越受到人們的關(guān)注
D.利用溶菌酶對(duì)魚(yú)蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存對(duì)人體無(wú)害

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:解答題

在制作面包或饅頭時(shí),我們需要利用(  )
A.酵母菌B.曲霉C.乳酸菌D.青霉

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同步練習(xí)冊(cè)答案