人體缺乏維生素A 時，易患（    ）

A、壞血病      B、夜盲癥      C、腳氣病      D、佝僂病

下列食物的成分中，不經(jīng)過消化，可以直接被消化道吸收的是（    ）

A．水、脂肪、無機鹽               B．水、維生素、蛋白質(zhì)

C．脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)             D．水、無機鹽、維生素

口腔內(nèi)的唾液里含有的消化酶是（    ）

A．淀粉酶      B．蛋白酶     C．麥芽糖酶     D．各種消化酶

細嚼饅頭有甜味，那是因為（    ）

A、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成麥芽糖       B、淀粉有甜味

C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖           D、牙齒的咀嚼

當體內(nèi)膽汁分泌不足時，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化（    ）

  A．豆腐         B．米飯          C．肥肉         D．瘦肉

母親在懷孕期間，由于供給胎兒充足的營養(yǎng)，所以母親本身必須補充營養(yǎng)，特別應(yīng)

補充的是（    ）     

A．脂肪     B．維生素     C．糖類      D．蛋白質(zhì)

合理營養(yǎng)是指（    ）

A．以植物性食物為主，不吃動物性食物  B．以動物性食物為主，以植物性食物為輔

C．一日兩餐，定時定量         D．滿足人體每天對能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求

各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是（    ）

①蛋白質(zhì)    ②淀粉    ③脂類    ④無機鹽    ⑤纖維素   

  A、①②③       B、①③⑤      C、③②①      D、②①③

營養(yǎng)專家建議青少年要多吃奶、蛋、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物，因為蛋白質(zhì)是（    ）

A.人體生長發(fā)育必需的物質(zhì)    B.主要供能物質(zhì)    C.容易消化的物質(zhì)   D.有機物

在下列器官中，基本沒有消化功能的是（    ）

A、小腸       B、大腸       C、口腔       D、胃