試從傳播途徑和免疫方面分析，危害人類健康的“SRRS非典型肺炎”屬于( )。

A．消化道傳染病，非特異性免疫	B．血液傳染病，特異性免疫
C．呼吸道傳染病，特異性免疫	D．接觸傳染病，非特異性免疫

受傷的哺乳動物經(jīng)常用舌去舔傷口，對傷口愈合有一定作用，這是因為唾液( )。

A．含抗生素，有殺菌作用，屬于非特異性免疫

B．含唾液淀粉酶，有消化作用，屬于特異性免疫

C．含溶菌酶，有殺菌作用，屬于特異性免疫

D．含溶菌酶，有殺菌作用，屬于非特異性免疫

自2009年3月以來，墨西哥和美國等國家和地區(qū)先后拉響甲型H1N1流感疫情暴發(fā)的警報，并且已有全球發(fā)展趨勢。為預(yù)防“甲型H1N1流感”，人們總結(jié)出許多有效的措施，下列哪項不是屬于切斷“甲型H1N1流感”傳播途徑的措施（   ）

A．勤洗手，注意個人衛(wèi)生

B．室內(nèi)經(jīng)常霧化消毒

C．在人群集中的地方戴口罩

D．將患者進行隔離治療

對于保護兒童的健康和生命，提高人口素質(zhì)，造福子孫后代，具有十分重要意義的預(yù)防傳染病的一種簡便易行的手段是( )。

A．自然免疫

B．特異性免疫

C．計劃免疫

D．非特異性免疫

不需憑醫(yī)師處方即可購買，按所附說明服用的藥物是( )。

A．處方藥

B．非處方藥

C．中藥

D．西藥

可以引起傳染病的病原體包括( )。
①病毒 ②細菌 ③真菌 ④單細胞動物 ⑤寄生蟲

A．①②③

B．②③

C．①④⑤

D．①②③④⑤

皮膚的屏障作用和體液的殺菌作用均屬于( )。

A．非特異性免疫	B．體液免疫
C．特異性免疫	D．細胞免疫

搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，消滅媒介生物，清除中間寄生生物和消毒工作是為了( )。

A．控制傳染源	B．保護易感人群?
C．切斷傳播途徑	D．消除病原體

（2011泰安市）小芳學(xué)著媽媽做饅頭：將適量酵母粉與面粉混勻后，加入適量清水揉和成面團，然后將面盒放入溫水鍋中。為了使面團發(fā)得更快，她將溫水鍋中的水換成了剛燒開的熱水。一段時間后將面團取出做成饅頭。結(jié)果，小芳蒸出的饅頭不如媽媽做得松軟多孔。請分析回答：
(1)酵母粉中含有酵母菌，它的營養(yǎng)方式是_____________，它與細菌的細胞相比，其結(jié)構(gòu)的最主要區(qū)別是_______________________。
(2)分析上面的過程，小芳不成功的原因是_____________________________________。
(3)小芳經(jīng)過思考提出了如下問題：溫度會影響酵母菌的生活嗎？請針對這一問題作出假設(shè)____________________________________________________。
(4)小芳設(shè)計了實驗進行探究：她在一杯溫開水中加入一大勺糖和小包酵母，進行攪拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，將一個小氣球擠癟后套在瓶口，把裝置放在溫暖的環(huán)境中。一段時間后瓶內(nèi)液體冒出氣泡，氣球脹大(如圖所示)。瓶內(nèi)液體冒出的氣體是__________。小芳設(shè)計的實驗存在不科學(xué)的地方，請你指出來____________________________。

為了探究食品上滋生微生物的某些條件，將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時間，冷卻，取澄清的豬肉汁進行如下實驗：
步驟一：將等量的豬肉汁分別加入標有A、B、C的三只錐形瓶中。靜置1小時，然后用脫脂棉花塞住瓶口。
步驟二：把A錐形瓶放入電冰箱的冷藏室內(nèi)，冷藏室的溫度為6℃。
步驟三：把B錐形瓶放在實驗室的桌子上，此時室溫是25℃。
步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實驗室的桌子上，此時室溫是25℃。
步驟五：幾天后，用放大鏡對三只錐形瓶內(nèi)的豬肉汁進行觀察，結(jié)果記錄在右表內(nèi)（觀察不到微生物，用“－”表示；觀察到有微生物，用“+”表示；微生物較多用“+ +”表示；微生物很多用“+ + +”表示）。

錐形瓶	觀察結(jié)果
A	+
B	+ + +
C	-

請回答下列問題：
（1）比較步驟三、四，你認為實驗中的變量是    。（填選項字母）
A．溫度    B．水分    C．是否有活的微生物   
（2）通過A、B兩只錐形瓶的實驗及現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是             。      
（3）根據(jù)以上實驗，請你寫出一條日常生活中保存食品的方法               。