閱讀下列材料，回答有關(guān)問題：
材料一2004年春在安徽阜陽市發(fā)生了震驚全國的“劣質(zhì)奶粉事件”，幾百名嬰兒因食用劣質(zhì)奶粉成為“大頭娃娃”，有的甚至死亡．經(jīng)國務(wù)院調(diào)查組調(diào)查表明，劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量為1%．（正常的蛋白質(zhì)含量應(yīng)大于或等于16.5%）
材料二  2008年9月，甘肅等地出現(xiàn)多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例，調(diào)查發(fā)現(xiàn)患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史．經(jīng)相關(guān)部門調(diào)查，石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染．（三聚氰胺是一種化工原料，加入奶粉中可以提高食品中蛋白質(zhì)檢測數(shù)值）
材料三  2011年3月日本大地震引發(fā)的核泄漏造成周圍大氣中放射性碘一131嚴(yán)重超標(biāo)，為防止放射性碘對甲狀腺造成損害，專家建議食用碘鹽．
（1）材料一和材料二中奶粉事件都是關(guān)于______問題，不合格的食品處處威脅著我們的健康．
（2）食用碘鹽是因?yàn)榈馐呛铣扇梭w內(nèi)甲狀腺激素的重要成分，如果我們飲食中碘含量不足，易患______疾病，兒童還會智力和體格發(fā)育出現(xiàn)障礙．
（3）材料一和材料二，都是奶粉中的蛋白質(zhì)出現(xiàn)了問題．可見蛋白質(zhì)對人體有很重要的作用，主要表現(xiàn)在：
①______；
②______；
③______．
（4）若你媽媽買到一袋奶粉，擔(dān)心是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉（從包裝上很難分辨），你有什么辦法幫助鑒別？______．
（5）當(dāng)你去商店購買奶品時，你認(rèn)為要注意哪些問題？
______．

某生物小組為了研究“唾液和牙齒咀嚼及舌的攪拌對淀粉的消化作用”，設(shè)計(jì)并實(shí)施下列實(shí)驗(yàn)方案．請分析回答：

試管編號	1	2	3
饅頭形狀	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量
有無唾液	2ml唾液	2ml清水	2ml唾液
是否攪拌	充分?jǐn)嚢?/td>	充分?jǐn)嚢?/td>	不攪拌
條  件	37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴

（注：饅頭碎屑表示已經(jīng)過牙齒咀嚼的；饅頭塊是未咀嚼的）
（1）1號試管和2號試管作為一組對照實(shí)驗(yàn)，用于探究“饅頭在口腔中的變化”．該實(shí)驗(yàn)的變量是______；
（2）若模擬正常攝食情況下，研究牙齒的咀嚼及舌的攪拌對淀粉的消化作用，應(yīng)把______號試管和______號試管作為一組對照實(shí)驗(yàn)．
（3）實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是l號試管不變藍(lán)，2號和3號試管都變藍(lán)，其中l(wèi)號試管不變藍(lán)的原因是______．
（4）實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是______．

生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是（ ）
A．細(xì)胞
B．組織
C．器官
D．系統(tǒng)

若在載玻片上寫有字母“p”在顯微鏡的視野中看到的物象是（ ）
A．b
B．p
C．d
D．q

下列顯微鏡放大倍數(shù)最高的是（ ）
A．目鏡10X；物鏡10X
B．目鏡5X；物鏡40X
C．目鏡10X；物鏡40X
D．目鏡5X；物鏡10X

下列不屬于動物細(xì)胞的是（ ）
A．肌肉細(xì)胞
B．番茄果肉細(xì)胞
C．血細(xì)胞
D．神經(jīng)細(xì)胞

觀察前，操作顯微鏡下降鏡筒時，眼睛一定要看著（ ）
A．目鏡
B．物鏡
C．反光鏡
D．鏡座

桔子有酸味，甜味，這些物質(zhì)存于桔子細(xì)胞的（ ）
A．細(xì)胞膜里
B．細(xì)胞壁里
C．細(xì)胞液里
D．細(xì)胞板里

紅色的莧菜用清水怎么洗，清水中仍不見紅色物質(zhì)；若放入沸水中一燙，水立刻變成紅色．這個現(xiàn)象說明（ ）
A．在清水中沒有物質(zhì)出入細(xì)胞
B．在清水中細(xì)胞膜沒有選擇透過性
C．沸水中細(xì)胞的色素分解成小分子
D．沸水使細(xì)胞膜失去選擇透過性

植物細(xì)胞中可以將太陽光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的結(jié)構(gòu)是（ ）
A．細(xì)胞質(zhì)
B．線粒體
C．細(xì)胞核
D．葉綠體