下列做法中，未注意食品安全的是（ ）

A．吃發(fā)芽的馬鈴薯 B．用清水浸泡、沖洗水果和蔬菜

C．生產綠色食品 D．買肉時看肉否是檢疫合格

營養(yǎng)學家將食物分為5類，位于平衡膳食寶塔底層的是（ ）

A．面包、谷類 B．家禽、魚、豆、肉類

C．蔬菜水果類 D．奶和奶制品

飲食結構不合理又可能引起維生素缺乏癥。如果某成年人的體內長期缺乏維生素A和維生素D，那么此人就會患（ ）

A．角膜炎，壞血病 B．腳氣病，壞血病

C．夜盲癥，骨軟化病 D．夜盲癥，角膜炎

下列關于體內食物消化的敘述錯誤的是（ ）

A．淀粉經消化酶的作用最終分解成葡萄糖

B．蛋白質經消化酶作用最終分解成氨基酸

C．脂肪經膽汁的作用分解為可吸收的小分子物質

D．水、無機鹽和維生素在消化道內不經消化直接被吸收

某些藥物常被封裝在以淀粉制成的膠囊中，以免對胃產生刺激。從消化的特點來看，最可能的原因是（ ）

A．胃不能消化淀粉，膠囊可經胃進入小腸 B．膽汁不能消化淀粉

C．淀粉在口腔內初步消化，便于吞咽 D．胃能消化淀粉，使藥物慢慢滲出

細嚼饅頭有甜味是因為（ ）

A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖

B．淀粉有甜味

C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成葡萄糖

D．牙齒的咀嚼使淀粉轉變成葡萄糖

食物中的淀粉、蛋白質、脂肪在消化道內開始消化分解的部位分別是（ ）

A．口腔、小腸、胃 B．口腔、胃、小腸

C．胃、小腸、口腔 D．胃、口腔、小腸

下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道各部位被消化程度，下列說法正確的是（ ）

A．X表示脂肪

B．Y表示淀粉

C．蛋白質在B部位開始被消化

D．部位可同時消化淀粉、脂肪和蛋白質

關于下圖的敘述，錯誤的一項是（ ）

A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B．②能初步消化蛋白質

C．③分泌的消化液含有多種消化酶 D．④是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要器官

下列關于實驗的描述，錯誤的是（ ）

A．在“測定某種食物中的能量”實驗中，應該設置重復組

B．科學實驗中的數據，往往存在誤差

C．淀粉遇到碘液變藍色，麥芽糖遇碘不變藍

D．實驗“比較不同蔬菜中維生素C的含量”所用的蔬菜汁可連續(xù)數天使用