作為人體細(xì)胞的主要成分之一，約占體重的６０％～７０％的不可缺少的重要物質(zhì)是（ ）

A．蛋白質(zhì) B．糖類 C．脂肪 D．水

由于曉麗經(jīng)常偏食，導(dǎo)致她的皮膚干燥，而且還出現(xiàn)了牙齦出血的現(xiàn)象，這可能是由于她的體內(nèi)缺乏（ ）

A．維生素A、維生素B1 B．維生素A、維生素C

C．維生素C、維生素D D．維生素C、維生素B1

兒童因缺少哪種無機(jī)鹽會影響骨骼的生長發(fā)育，易患佝僂�。� ）

A．鐵 B．碘 C．鈣 D．鉀

在消化道內(nèi)，消化淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的起始部位依次是 （ ）

A．口腔、胃、小腸 B．口腔、小腸、大腸

C．胃、小腸、大腸 D．口腔、胃、大腸

蛋白質(zhì)在消化道中被消化的最終產(chǎn)物（ ）

A．葡萄糖 B．氨基酸 C．脂肪酸 D．甘油

當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，主要影響下列哪種食物的消化（ ）

A．土豆 B．豆腐 C．黃瓜 D．肥肉

試管中有少量植物油，加入配置的消化液，充分振蕩后，置于370C溫水中，一段時(shí)間后，植物油不見了。實(shí)驗(yàn)中配置的消化液最合理的一組是（ ）

A．唾液、胃液、腸液 B．胃液、膽汁

C．膽汁、腸液、胰液 D．腸液、胰液

人體每天攝入的總能量中，早餐的能量約占（ ）

A．３０％ B．４０％ C．５０％ D．６０％

下列飲食習(xí)慣符合《中國居民膳食指南》的基本原則是（ ）

A．多吃煎炸食物 B．不吃青菜和水果

C．經(jīng)常吃麥當(dāng)勞、肯德基 D．食物多樣、谷類為主、粗細(xì)搭配

食品安全問題越來越引起人們的高度關(guān)注，以下做法不正確的是 （ ）

A．水果食用前用清水適當(dāng)浸泡沖洗或者削皮

B．買肉類食品時(shí)，要查看是否有檢疫合格證

C．買袋裝食品時(shí)，一定要查看生產(chǎn)日期等信息，判斷是否過了保質(zhì)期

D．發(fā)霉變質(zhì)的食品不能食用，但為了不浪費(fèi)，可以回收賣給農(nóng)村