米飯、面條等食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分是人體的主要能源物質(zhì)，它是（ ）

A．糖類 B．脂肪C．蛋白質(zhì) D．維生素

青春期是一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)師建議這一時(shí)期的青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等食品，有利于身體生長(zhǎng)發(fā)育．這是因?yàn)檫@些食品中富含（ ）

A．糖類 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．無(wú)機(jī)鹽

青少年要選擇健康的生活方式，做到合理營(yíng)養(yǎng)，而很多青少年對(duì)富含膳食纖維的蔬菜和水果攝入不足，從而影響了身體健康，對(duì)于膳食纖維的作用認(rèn)識(shí)不正確的是（ ）

A．有利于預(yù)防糖尿病，維持正常體重

B．膳食纖維為人體生命活動(dòng)提供能量

C．膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，可以減少患大腸癌的機(jī)會(huì)

D．有利于降低人體內(nèi)過高的血脂血糖，從而維護(hù)心腦血管的健康

下列物質(zhì)與其相應(yīng)缺乏時(shí)表現(xiàn)出來的癥狀不相匹配的是（ ）

A．維生素C-壞血病 B．含鈣的無(wú)機(jī)鹽-神經(jīng)炎

C．維生素A-夜盲癥 D．含鐵的無(wú)機(jī)鹽-貧血癥

為預(yù)防中老年人患骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)建議他們適量補(bǔ)充下列哪類無(wú)機(jī)鹽和維生素D（ ）

A．含鈣的 B．含鋅的 C．含磷的 D．含碘的

飲食中如果長(zhǎng)期缺乏維生素A就可能患（ ）

A．佝僂病 B．壞血病 C．夜盲癥 D．腳氣病

某同學(xué)是學(xué)校有名的“小胖墩”，平時(shí)一日三餐雞魚肉不斷，各種巧克力應(yīng)有盡有．可是該同學(xué)卻經(jīng)常感冒，身體素質(zhì)較差，生物老師對(duì)其原因的分析是營(yíng)養(yǎng)不良．該同學(xué)缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分主要是（ ）

A．糖類 B．脂肪 C．維生素 D．蛋白質(zhì)

小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，其中與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)有（ ）

①小腸長(zhǎng)約5～6米，是消化道中最長(zhǎng)的一段

②小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液，如胰液、腸液等

③小腸內(nèi)壁有許多皺襞，皺襞上有大量的小腸絨毛

④小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成．

A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．①②③④

如圖曲線表示唾液中的唾液淀粉酶經(jīng)過消化道的各個(gè)器官時(shí)被消化的程度．請(qǐng)判斷唾液淀粉酶屬于哪類物質(zhì)（ ）

A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．維生素

試管內(nèi)裝有一定量的植物油，加入下列哪組消化液后．經(jīng)充分振蕩和適宜條件下的靜置，植物油能被徹底分解？（ ）

A．唾液、胃液、腸液 B．胃液、膽汁、唾液

C．膽汁、胰液、腸液 D．胰液、膽汁、胃液