在我國的青藏高原，人們用鍋煮飯往往不易煮熟，這是因?yàn)楦咴瓪鈮旱�，水的沸點(diǎn)________ （填：“高”或“低”）

低
分析：液體的沸點(diǎn)跟氣壓的大小有關(guān)，氣壓增大，沸點(diǎn)升高；氣壓減小，沸點(diǎn)降低；液體沸騰的特點(diǎn)：吸熱但溫度保持不變．
解答：氣壓隨高度而變化．我國的青藏高原海拔高，高山上氣壓低，水的沸點(diǎn)低不容易煮熟飯．
故答案為：低．
點(diǎn)評：本題主要考查沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系，明確其原理，不要搞顛倒就能輕松判斷．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：三點(diǎn)一測叢書　　八年級物理(上) 題型：058

在我國青藏高原地區(qū)，藏族同胞的肉類食物通常以燒烤為主；為什么不像我們平原地區(qū)的人以“煮”“燉”為主呢？如圖1所示在海撥2000m的地方，水的沸點(diǎn)為93℃，在這兒的人們一般用高壓鍋煮飯．小明想：水的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)嗎？

水的沸點(diǎn)隨氣壓的升高而________(升高／降低)．

①如圖2所示，將燒瓶內(nèi)的水加熱至沸騰后，移去酒精燈水就________，這說明水在沸騰過程中要________；

②待水溫降低一些后，將大注射器接到燒瓶口上，向外拉注射器活塞，會(huì)看到瓶內(nèi)的水________；

③用酒精燈繼續(xù)加熱，水沸騰時(shí)，向燒瓶內(nèi)壓氣，會(huì)看到水又________．

分析以上現(xiàn)象可得出的結(jié)論是：水的沸點(diǎn)跟液面上方的氣壓________(有關(guān)／無關(guān))，氣壓增大，沸點(diǎn)________；氣壓降低，沸點(diǎn)________．

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