Question

19．中國的歷史有多長，中國的茶就有多香，茶葉深受人們喜愛，其中茶文化也包含了許多物理知識：
（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速蒸發(fā)，這便是制茶中的殺青．
（2）用沸水才能泡出茶香、茶色，這是因為溫度越高分子的熱運動現(xiàn)象越明顯．
（3）壺嘴與壺身相通而且等高，是利用連通器原理制成的．
（4）壺蓋上有小孔是利用大氣壓，便于將茶水倒入杯中．

Answer 1

分析 （1）蒸發(fā)快慢的因素有三個：液體溫度、表面積和液體上方空氣流動快慢有關；
（2）分子運功快慢和物體的溫度有關，溫度越高分子運動越劇烈；
（3）茶壺是運用連通器原理制成的；
（4）茶壺倒水時，壺內壓強小于外界大氣壓，大氣壓將壺內的水壓出

解答 解：（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水分溫度升高，快速水分的蒸發(fā)，這便是制茶中的“殺青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是分子熱運動現(xiàn)象，溫度越高，分子熱運動越快；
（3）茶壺與壺身相通而且等高，是利用連通器原理制成的；
（4）茶壺上有小孔和外界大氣相通，壺內的水在大氣壓的作用下便于將茶水倒入杯中．
故答案為：（1）蒸發(fā)；（2）分子的熱運動；（3）連通器；（4）大氣壓．

點評 此題考查的知識點較多，有蒸發(fā)快慢的影響因素、擴散現(xiàn)象、連通器原理、大氣壓的利用等，中考常見題型．