Question

小明在廚房幫媽媽做飯時(shí)觀察到了一些現(xiàn)象，并利用所學(xué)的科學(xué)知識(shí)進(jìn)行的解釋，其中不正確的是（ ）
A．能聞到飯菜的香味是分子擴(kuò)散的結(jié)果
B．用煤氣爐炒菜是利用內(nèi)能來(lái)加熱物體
C．煮飯時(shí)鍋蓋上冒出的“白氣”是鍋中的水汽化成的水蒸氣
D．用高壓鍋煮牛肉容易煮爛，是因?yàn)橐后w的沸點(diǎn)隨氣壓增大而升高

Answer 1

【答案】分析：（1）構(gòu)成物質(zhì)的分子總在做永不停息的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，生活中的擴(kuò)散現(xiàn)象就說(shuō)明了分子的運(yùn)動(dòng)；
（2）內(nèi)能的利用有兩方面：利用內(nèi)能加熱物體；利用內(nèi)能做功，獲得機(jī)械能；
（3）在一定條件下，物體的三種狀態(tài)--固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)之間會(huì)發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，這就是物態(tài)變化；由氣態(tài)變?yōu)橐后w叫液化；
（4）液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點(diǎn)就越高．
解答：解：A、能聞到飯菜的香味是分子的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生擴(kuò)散的結(jié)果；A正確但不符題意；
B、用煤氣爐炒菜是利用煤氣燃燒釋放的內(nèi)能來(lái)加熱物體；B正確但不符題意；
C、煮飯時(shí)鍋蓋上冒出的“白氣”是鍋中放出的水蒸氣遇冷液化后形成的小液滴；故C錯(cuò)，符合題意；
D、用高壓鍋煮牛肉容易煮爛，是因?yàn)橐后w的沸點(diǎn)隨氣壓增大而升高；故D正確但不符題意；
故選C．
點(diǎn)評(píng)：此題考查了熱學(xué)的多個(gè)知識(shí)點(diǎn)，運(yùn)用分子運(yùn)動(dòng)論知識(shí)、內(nèi)能的利用、生活中的熱現(xiàn)象以及氣壓與沸點(diǎn)的關(guān)系等知識(shí)可做出選擇．