【題目】通常把青菜腌成咸菜需要幾天的時(shí)間，而把青菜炒熟使之具有相同的咸味，僅需幾分鐘，造成這種差別的主要原因是（）。

A. 炒菜時(shí)鹽多些，鹽分子容易進(jìn)入青菜中

B. 炒菜時(shí)鹽分子間有空隙，鹽分子容易進(jìn)入

C. 炒菜時(shí)溫度高，分子熱運(yùn)動(dòng)加劇，擴(kuò)散加快

D. 鹽分子間有相互作用的斥力

【答案】C

【解析】鹽分子是否容易進(jìn)入青菜中，與鹽的多少無關(guān)，故A錯(cuò)誤。

無論炒菜還是腌菜，青菜分子間都存在間隙，故B錯(cuò)誤。

炒菜時(shí)溫度高，分子熱運(yùn)動(dòng)加劇，擴(kuò)散加快，鹽分子擴(kuò)散到青菜中越快。故C符合題意為答案。

分子間都存在著相互作用的引力和斥力，與題意無關(guān)，故D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊系列答案
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（1）沫蟬從起跳至最高點(diǎn)的過程中克服重力所做的功為多少？
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同步練習(xí)冊答案