Question

冰糖葫蘆是小朋友喜愛的零食，制作時，先將洗凈的山楂穿在竹簽上，然后將適量的白糖放入鍋中加熱，利用______的方法增加了糖的內(nèi)能，待白糖______（物態(tài)變化名稱）成液態(tài)的糖漿，再在山楂上蘸上糖漿，等糖漿______（“吸收”或“放出”）熱量______（物態(tài)變化名稱）成固態(tài)，這樣就做好了冰糖葫蘆．

Answer 1

冰糖葫蘆是小朋友喜愛的零食，制作時，先將洗凈的山楂穿在竹簽上，然后將適量的白糖放入鍋中加熱，利用熱傳遞的方法增加了內(nèi)能；
讓白糖變成糖漿，即由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，故是熔化，該過程是吸熱的；在山楂上蘸上糖漿，等糖漿放出熱量凝固成固態(tài)，這樣就做好了冰糖葫蘆．
故答案為：熱傳遞；熔化；放出；凝固；