Question

3．2016年2月廣豐銅鈸山被評為國家4A級旅游景區(qū)．九仙湖景區(qū)的湖水對周圍氣溫起到很好的調節(jié)作用，這是由于水的比熱容較大；九仙湖農家樂的廚師在炒菜時，主要是通過熱傳遞的方式使菜的內能增加．

Answer 1

分析 （1）水的比熱容大，相同質量的水和其它物質比較，吸收或放出相同的熱量，水的溫度升高或降低的少，據此分析；
（2）改變物體內能的方式有做功和熱傳遞；

解答 解：九仙湖景區(qū)的水多，即水的比熱容較大，白天，相同質量的水和沙石比較，吸收相同的熱量，水的溫度升高的少；夜晚，放出相同的熱量，水的溫度降低的少，使得晝夜的溫差小，故能有效調節(jié)周圍環(huán)境的氣溫．
九仙湖農家樂的廚師在炒菜時，主要是通過熱傳遞的方式使菜的內能增加．
故答案為：比熱容；熱傳遞．

點評 本題考查了水的比熱容大的應用，貼近生活實際，便于激發(fā)學生探究物理現象的興趣，也體現了新課標的要求．