用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢？小明仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時(shí)，大量水蒸氣發(fā)生    現(xiàn)象，    很多熱量，從而會(huì)使上層蒸格中的饅頭先熟．
【答案】分析：大量水蒸氣遇冷液化，放出熱量，上層蒸格中的溫度較高．
解答：解：蒸饅頭時(shí)，高溫的水蒸氣經(jīng)過多層蒸格上升，遇到冷的蒸籠蓋時(shí)，大量水蒸氣液化，放出熱量，上層蒸格中的溫度較高，所以上層蒸格中的饅頭先熟．
故答案為：液化；放出．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了生活中常見的現(xiàn)象--蒸饅頭涉及到的物態(tài)變化情況，分析問題時(shí)要注意理論聯(lián)系實(shí)際．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

16、（1）在做“探究蒸發(fā)快慢與哪些因素有關(guān)”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，小麗同學(xué)在兩塊相同的玻璃片上分別滴上一滴水，如左圖所示，觀察圖中情景可知她主要探究蒸發(fā)快慢是否與
溫度
有關(guān)．小明同學(xué)再在兩塊相同的玻璃片上，分別滴一滴質(zhì)量相同的水，如右圖所示，觀察圖中情景可知他主要探究蒸發(fā)快慢是否與
液體表面積
有關(guān)．

（2）用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢？小明仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時(shí)，大量水蒸氣發(fā)生
液化
現(xiàn)象，放出很多熱量，使
上
層蒸格中的饅頭先熟．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟？小明仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時(shí)，大量的水蒸氣發(fā)生
液化
液化
（填物態(tài)變化名稱）現(xiàn)象，
放出
放出
很多熱量，使
上
上
 層蒸格中的饅頭先熟．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

（1）如圖是某一沿海城市和某一內(nèi)陸城市年氣溫變化曲線．從圖象可以看出，曲線A表示的是
內(nèi)陸
內(nèi)陸
（填“沿海”或“內(nèi)陸”）城市的年氣溫變化曲線．
（2）用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟？小明仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時(shí)，大量的水蒸氣發(fā)生
液化
液化
（填物態(tài)變化名稱）現(xiàn)象，放出很多熱量，使
上
上
層蒸格中的饅頭先熟．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層的饅頭先熟呢？小明觀察后發(fā)現(xiàn)：水蒸氣經(jīng)過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸蓋時(shí)，水蒸氣先發(fā)生
液化
液化
現(xiàn)象，
放出
放出
很多熱量，使
上
上
層的饅頭先熟．在拿饅頭前，先往手上沾點(diǎn)水，這是利用
水蒸發(fā)吸熱致冷
水蒸發(fā)吸熱致冷
，使手不被燙傷．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

（1）在做“探究蒸發(fā)快慢與哪些因素有關(guān)”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，小紅同學(xué)在兩塊相同的玻璃片上分別滴上一滴水，如圖所示，觀察圖中情景可知她主要探究蒸發(fā)快慢是否與液體的
溫度
溫度
有關(guān)．小明同學(xué)則在兩塊相同的玻璃片上，分別滴一滴質(zhì)量相同的水，如圖所示，觀察圖中情景可知他主要探究蒸發(fā)快慢是否與液體的
表面積
表面積
有關(guān)．

（2）用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢？小明仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時(shí)，大量水蒸氣發(fā)生
液化
液化
現(xiàn)象，放出很多熱量，使上層蒸格中的饅頭先熟．有經(jīng)驗(yàn)的師傅拿剛出籠的饅頭前，先將手沾點(diǎn)水，這樣做主要是利用水
汽化
汽化
吸熱，使手不會(huì)被燙傷．（填物態(tài)變化名稱）

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