Question

白菜在存放過程中需要減慢蒸發(fā)，可采取的措施是（ ）
A．升溫
B．密封
C．?dāng)傞_
D．通風(fēng)

Answer 1

【答案】分析：要減慢白菜水分的蒸發(fā)，就要從影響液體蒸發(fā)快慢的因素：液體的溫度、液體的表面積、液體表面上方空氣的流動(dòng)這三個(gè)方面去采取措施．
解答：解：A、升溫，提高了液體的溫度，加快了液體的蒸發(fā)．故A錯(cuò)誤．
B、密封，將液體與外界隔絕，減慢了液體的蒸發(fā)．故B正確．
C、攤開，增大了液體的表面積，從而加快了液體的蒸發(fā)．故C錯(cuò)誤．
D、通風(fēng)，加快了液體表面上方空氣的流動(dòng)，從而加快了液體的蒸發(fā)．故D錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：要明確措施，首先要知道對(duì)應(yīng)的理論．要減慢蒸發(fā)，同理也要首先知道影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些，從而，在理論的指導(dǎo)下選取措施．