請(qǐng)回憶一下，媽媽在家中的廚房里做飯的過(guò)程中，用到了哪些我們學(xué)過(guò)的物理知識(shí)？請(qǐng)說(shuō)出兩個(gè)場(chǎng)景，并分別說(shuō)明每個(gè)場(chǎng)景所包含的物理道理．
答：1、煮粥時(shí)，即使改用小火，鍋內(nèi)的水依然保持沸騰；沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象，在液體的表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生；
沸騰的液體雖然吸熱，但溫度是不變的．
2、飯好后，我們掀開(kāi)鍋蓋，可以看到有白氣冒出．白氣是水蒸氣遇冷液化成的小水珠．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：解答題

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