寒冷的冬天,洗滌沾滿(mǎn)油污的盤(pán)子,用溫度較高的熱水洗滌效果特別好。這是由于水溫超過(guò)了油污的 ,而使油污 的緣故。
熔點(diǎn);熔化
【解析】
試題分析:盤(pán)子的清洗主要是讓凝固在盤(pán)子上的油污熔化,脫落下來(lái).
冬天溫度表較低,油污凝固在盤(pán)子表面不容易清洗掉,用熱水清洗,油污在高溫下熔化,就清洗干凈了.
故答案為:熔點(diǎn);熔化.
考點(diǎn):熔化與熔化吸熱特點(diǎn);熔點(diǎn)和凝固點(diǎn).
點(diǎn)評(píng):高溫蒸汽餐具清洗設(shè)備就是利用高溫蒸汽殺菌并清洗油污的,比較頑固的油污可加點(diǎn)清洗劑,但一定要沖洗干凈.理論聯(lián)系實(shí)際,注重物理知識(shí)和生活的聯(lián)系.
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