Question

8．煮雞蛋時(shí)，水開(kāi)了后，為了能快點(diǎn)煮熟，爸爸建議用大火加熱，而媽媽認(rèn)為水已經(jīng)開(kāi)了，用小火同樣能將雞蛋很快煮熟，你認(rèn)為誰(shuí)的想法更合理？為什么？

Answer 1

分析 液體沸騰的條件是：（1）達(dá)到沸點(diǎn)，（2）能繼續(xù)從外界吸熱；沸騰的特點(diǎn)是水在沸騰時(shí)溫度保持不變，且不斷吸熱

解答 答：
鍋內(nèi)水劇烈沸騰后，溫度將不再升高，只需要小火讓鍋內(nèi)水微微沸騰，同樣能很快將雞蛋煮熟；所以媽媽的想法更合理，這樣水沸騰時(shí)加熱溫度不變，用小火加熱，保持水的沸騰狀態(tài)，可以節(jié)約能源．

點(diǎn)評(píng) 本題考查學(xué)生對(duì)液體沸騰條件的掌握，需要結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，并學(xué)會(huì)如何利用物理知識(shí)進(jìn)行解釋?zhuān)?/p>