Question

14．比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了如圖1所示的實驗．用溫度計測量液體吸收熱量后升高的溫度值，并用鐘表記錄加熱時間．實驗數據記錄如表：

物質	質量/g	初始溫度/℃	加熱時間/min	最后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

（1）在實驗過程中一般用控制加熱時間相同的方法保證水和食用油吸收的熱量相同，通過比較升高的溫度來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間，此時水吸收的熱量大于（選填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量；實驗表明吸熱的能力更強的是水（選填“水”或“食用油”）．
（3）若水和食用油加熱過程中溫度變化如圖2所示，則甲是食用油（填“水”或“食用油”）．

Answer 1

分析 （1）實驗中采用了轉換法，通過觀察液體溫度的變化來研究水和食用油的吸熱能力．
（2）兩個相同的酒精燈對其加熱，加熱時間多，放出的熱量就多，相應受熱物質吸收的熱量就多．根據比熱容的概念和Q=cm△t進行分析，即△t和質量相等時，吸收的熱量越多的物質，比熱容越大（即吸熱的能力強；
（3）由吸熱公式Q_吸=cm△t可知，質量相等不同物質，吸收的熱量相等，升高的溫度高的比熱容小．

解答 解：（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較升高的溫度（或溫度升高的多少等）來研究水和食用油吸熱能力的差異；
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間．因為選用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多．
即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．由Q=cm△t知：質量相同的物質，升高相同的溫度，吸收熱量多的物質比熱容大．
因為水和食用油的質量相同，它們的初溫相同，要使水和食用油的最后溫度相同，水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量，所以水的比熱容大，即水吸熱的能力更強．
（3）圖中甲的溫度升高得較快，由于水和食用油的質量、初溫相等，吸收的熱量相等，根據Q_吸=cm△t可知，甲的比熱容較小，乙的比熱容大，所以甲是食用油，乙是水．
故答案為：（1）加熱時間；升高的溫度；
（2）水；大于；水；
（3）食用油．

點評 此題考查了我們對于實驗數據的分析能力，考查了對比熱容這一物理量的理解，我們要能夠根據相關的實驗數據得出我們需要的知識，并能夠將這些知識應用于生活．