A
分析：本題考查利用光的直線傳播原理可以解釋的現(xiàn)象．
解答：
A、日食是太陽發(fā)出的光在沿直線傳播射向地球的過程中，被月亮擋住了，是光的直線傳播形成的，故A正確；
B、水中的鉛筆反射的光由水中斜射入空氣中時，在水面處發(fā)生了折射，折射光線遠離法線，人逆著折射光線看去，看的是變高的鉛筆的像，是光的折射形成的，故B不正確；
C、平靜的水面相當于平面鏡，倒影是平面鏡成的像，利用光的反射原理形成的，故C不正確；
D、放大鏡是凸透鏡的一種應(yīng)用，利用的是光的折射原理，故D不正確．
故選A．
點評：光的直線傳播原理常解釋的現(xiàn)象有：影子（如：皮影戲、立竿見影、日晷、樹的影子），日食和月食，金星凌日，小孔成像（如：針孔照相機、大樹下的亮斑）．
