Question

12．某物理小組的同學用如圖所示的裝置來研究水的沸騰．從點燃酒精燈加熱開始計時，當液體中有氣泡上升時，每隔1min記錄水的溫度如下表所示：
（1）沸騰在液體表面和內部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象
（2）某小組觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖中A、B所示，則圖中B 是水沸騰前的情況，圖中A是水沸騰時的情況；

時間/min	••	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	••
溫度/℃	••	95	96	97	98	98	98	95	98	98	98	••

（3）從記錄的數(shù)據(jù)看出，在某一次觀察記錄中明顯錯誤的是第17分鐘95℃時的數(shù)據(jù)；
（4）從記錄數(shù)據(jù)可得出的結論是：此時水的沸騰的溫度為98℃，水在沸騰過程中溫度不變．（選填“升高”、“不變”或“降低”）；
（5）在這次實驗中，發(fā)現(xiàn)從開始加熱到沸騰的這段時間過長．為了縮短實驗的時間，可以采取的措施是減少水的量、蓋上紙板、用初溫稍高的水來做實驗．

Answer 1

分析 （1）沸騰是液體在一定溫度下在液體表面和內部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，汽化吸熱．
（2）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變��；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內部不停的汽化，產生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大；
（3）液體在沸騰時溫度會保持不變，不同的那個自然就是錯誤的；
（4）水沸騰后不斷吸收熱量但溫度保持不變；
（5）液體從加熱到沸騰需要的時間的長短與很多因素有關：水量的多少、水溫的高低、火力的大小、是用酒精燈的外焰還是內焰加熱等．

解答 解：（1）物質由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化，沸騰是汽化的一種方式，它是液體在一定溫度下在液體表面和內部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象．
（2）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小，所以B圖是水沸騰前的現(xiàn)象；
水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內部不停的汽化，產生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大，所以A是沸騰時的現(xiàn)象；
（3）從表格中可以看出水從第14min開始沸騰，但是第17min時溫度為95℃，與其他的數(shù)值不同，所以是錯誤的；
（4）由表格數(shù)據(jù)可知，水從第14min開始就保持98℃不再改變，所以沸點就是98℃．水沸騰時溫度的特點是：雖然繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變；
（5）液體從加熱到沸騰需要的時間的長短與很多因素有關：水量的多少、水溫的高低、火力的大小、是用酒精燈的外焰還是內焰加熱等等，發(fā)現(xiàn)從開始加熱到沸騰的這段時間過長；故為了縮短實驗的時間，可以采取的措施是：減少水的量、蓋上紙板、用初溫稍高的水來做實驗．
故答案為：（1）表面；內部；汽化；（2）B；A；（3）17；95℃；（4）98；不變；（5）減少水的量、蓋上紙板、用初溫稍高的水來做實驗．

點評 此題是有關水的沸騰實驗，考查了水沸騰的條件及特點，知道水在沸騰過程中溫度保持不變，但要不斷吸熱．要知道水在沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減��；在沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸變大．