Question

炎熱的夏天，要將汽水冷卻，用質(zhì)量相等的0 ℃ 的水或者0 ℃ 的冰，哪種效果好?為什么?

Answer 1

用0℃ 的冰效果好。因?yàn)?℃ 的冰熔化為0℃ 的水時(shí)要吸收大量的熱，而溫度保持0℃不變，當(dāng)冰全部熔化后，再吸熱，水才能升溫；而0℃ 的水吸熱后直接升溫，故相同質(zhì)量的0℃ 的冰冷卻汽水時(shí)，比0℃ 的水冷卻汽水時(shí)吸的熱多，汽水的溫度相應(yīng)地降低得也多，故用0℃ 的冰效果好。
汽水要冷卻，應(yīng)向外放出熱量，放出的熱量多，汽水溫度降低得就快。用0 ℃的水冷卻汽水，0℃ 的水吸熱水溫慢慢升高；用0 ℃的冰冷卻汽水時(shí)，由于冰是晶體，吸收了汽水放出的熱量后先熔化為0℃ 的水，當(dāng)全部的冰都熔化為0℃ 的水后，再吸熱，0℃ 的水溫度開始升高。比較可知：用質(zhì)量相同的0℃ 的水和0℃ 的冰來冷卻汽水，0℃ 的冰比0℃ 的水多了一個(gè)熔化吸熱的過程，故0℃ 的冰冷卻效果好。