C
分析：①掌握光的折射現(xiàn)象，知道水底看起來比實際的要淺、斜插入水中的筷子向上折、海市蜃樓、凸透鏡成像都是光的折射．
②影子是由于光的直線傳播造成的．
③水中的倒影是由于平靜的湖水相當于平面鏡，因而在湖中呈現(xiàn)出岸邊物體的倒像，屬于光的反射現(xiàn)象．
④了解光的色散，是由光的折射形成的，由于不同色光折射程度不同，所以把白光折射分成各種色光．彩虹就屬于色散現(xiàn)象，色散的特點是形成了光帶．
解答：A、日環(huán)食是由于光的直線傳播，月亮轉(zhuǎn)到了地球和太陽之間，月亮擋住了太陽照向地球的光，月球較小而不能全部遮掩太陽形成的，所以我們就看不見全部的太陽，只看到看到部分太陽的光環(huán)，此選項不符合題意．
B、插入水中的鋼勺在水面處“彎折”了，是因為光從水中斜射入空氣中時，發(fā)生折射，此選項不符合題意．
C、光的色散是太陽光經(jīng)過三棱鏡被分解為絢麗的七色光．此選項符合題意．
D、水中的倒影，屬于平面鏡成像，是由光的反射形成的．此選項不符合題意．
故選C．
點評：此題考查的是光色散現(xiàn)象的判斷，光的色散現(xiàn)象的特點是形成了彩色的光帶．
