Question

鄰居家油炸咸魚時你會聞到濃濃的香味，因?yàn)闇囟壬�高，分子運(yùn)動_________；咸魚放入油鍋里是通過_________（填寫改變內(nèi)能的途徑）迅速地升溫而炸熟。

Answer 1

加快 熱傳遞

試題分析：分子動理論是指：（1）物質(zhì)由大量分子組成；（2）組成物質(zhì)的分子在永不停息地做無規(guī)則運(yùn)動；（3）分子間存在相互作用的引力與斥力。此題第一問涉及到分子動理論中“分子在永不停息地做無規(guī)則運(yùn)動”這一知識點(diǎn)，而分子的無規(guī)則運(yùn)動與溫度有關(guān)。溫度升高，分子運(yùn)動加快；溫度降低分子運(yùn)動減慢。在第二問中涉及到改變物體內(nèi)能的兩種途徑，而改變物體內(nèi)能的途徑是做功與熱傳遞。所以將咸魚放入油鍋內(nèi)則是通過熱傳遞來改變內(nèi)能的。