《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內外觀眾領略了中華飲食之美。如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調的四種美食中所包含的物理知識，認識正確的是

A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B．炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內能增加

C．蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟

D.拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運動

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：運動的描述、運動的快慢綜合小練 題型：計算題

汽車沿平直公路從甲地開往乙地，兩地相距90km，開始時汽車以10m/s的速度行駛了1.5h，然后余下的路程要在45min內勻速行駛完，求：后來汽車應以多大的速度行駛？

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科目：初中物理 來源：人教版九年級物理第20章《電與磁》單元測試卷 題型：單選題

如圖所示，利用了磁場對電流作用的設備是

A. 揚聲器 B. 動圈式話筒

C. 直流電動機 D. 交流發(fā)電機

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科目：初中物理 來源：2018-2019學年人教版物理九年級上冊內能的利用單元練習題 題型：單選題

如圖所示，甲、乙是兩個演示實驗的示意圖；丙、丁是四沖程汽油機工作過程中的兩個沖程示意圖。下列說法中，正確的是

A. 丙圖是壓縮沖程，其工作原理如甲圖

B. 丙圖是做功沖程，其工作原理如乙圖

C. 丁圖是壓縮沖程，其工作原理如乙圖

D. 丁圖是做功沖程，其工作原理如甲圖

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科目：初中物理 來源：人教版物理九年級全冊第十三章《內能》全章復習過關測試卷 題型：填空題

現(xiàn)有質量和初溫都相等的鋁塊、鐵塊和銅塊,其比熱C鋁>C鐵>C銅，它們吸收相等的熱量后,末溫最高是______塊，末溫最低的是______塊。

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科目：初中物理 來源：人教版物理九年級全冊第十三章《內能》全章復習過關測試卷 題型：單選題

生活中的許多現(xiàn)象都與物理知識有關，在下面所列舉的現(xiàn)象中能用“分子的無規(guī)則運動”的觀點加以解釋的是 ( )

A. 春天，柳絮飛舞 B. 夏天，玉蘭飄香 C. 秋天，落葉紛飛 D. 冬天，瑞雪飄飄

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊：4.1“光的直線傳播”質量檢測練習題 題型：實驗題

小華在地面上鋪一張白紙，將刻有邊長為3cm等邊三角形的紙板正對著太陽，保持紙板與地面距離為1m不變，觀察白紙上的光斑。小華用另一張卡片覆蓋在三角形孔上（如圖所示），遮住孔的一部分，讓太陽光透過小孔，將右側的卡片緩緩向左移動，觀察光斑變化情況。上述過程中。

（1）可以探究光斑的形狀與_____的關系（選填“小孔形狀”或“小孔大小”）；

（2）剛開始時，白紙上光斑大小將_____（“變大”、“不變”或“變小”），光斑亮度_____（“增強”、“不變”或“減弱”）；

（3）當小孔足夠小時，此時光斑形狀是_____形，繼續(xù)移動覆蓋的卡片，減小通光孔的大小，白紙上光斑大小將_____（“變大”、“不變”或“變小”）。

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊：4.1“光的直線傳播”質量檢測練習題 題型：單選題

下列現(xiàn)象中不屬于光的直線傳播的是

A. 小孔成像 B. 穿過森林的太陽 C. 海市蜃樓 D. 手影游戲

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科目：初中物理 來源：人教版物理九年級第十三章《內能》測試卷 題型：簡答題

圖甲是表示在生活中往往用熱水來取暖，圖乙表示在生活中又往往用冷水來降溫，在這兩種不同的應用中都選擇了水，請根據(jù)所學的熱學知識加以說明，并探究在實際生活中還有哪些方面也利用了水的這個特點．

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同步練習冊答案