Question

“揚(yáng)湯止沸”和“釜底抽薪”是兩種使液體停止沸騰的方式，運(yùn)用物理學(xué)的知識(shí)對(duì)此進(jìn)行分析，其正確的是（　　）

A、都只能暫時(shí)止沸

B、揚(yáng)湯止沸能徹底止沸，釜底抽薪只能暫時(shí)止沸

C、都能徹底止沸

D、揚(yáng)湯止沸只能暫時(shí)止沸，釜底抽薪能徹底止沸

Answer 1

分析：解答本題需要掌握：液體沸騰有兩個(gè)必要條件：（1）達(dá)到沸點(diǎn)，（2）繼續(xù)吸熱；當(dāng)兩個(gè)條件同時(shí)具備時(shí)即可沸騰．

解答：解：（1）“揚(yáng)湯止沸”的意思：把鍋里開著的水舀起來再倒回去，使它涼下來不沸騰．
道理是：把開水舀起來，再倒回去，可以增大液體表面積且加快液體表面空氣流動(dòng)速度（液體相對(duì)應(yīng)空氣是流動(dòng)的）從而加快了蒸發(fā)，蒸發(fā)需要吸收熱量，從而使液體溫度降低，低于沸點(diǎn)，液體不能沸騰，起到止沸的效果．但是一旦液體重新回到鍋里，由于仍然可以繼續(xù)從火中吸熱，所以一會(huì)兒達(dá)到沸點(diǎn)之后又會(huì)沸騰．所以揚(yáng)湯止沸是暫時(shí)性的止沸．
（2）“釜底抽薪”：釜是指古代的一種鍋，薪是指柴．所以該成語(yǔ)的原意是把柴火從鍋底抽掉．
道理是：水沸騰是要吸熱的．如果把鍋底的柴火抽掉，也就停止了給水加熱，水不能從外界吸收熱量，水的沸騰就會(huì)馬上停止．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題通過學(xué)生對(duì)兩個(gè)成語(yǔ)的了解考查了液體沸騰的條件，很多成語(yǔ)中都包含有一定的物理道理，這類題是一道常見題型．