15．《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜，讓海外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之鮮，如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（　　）
A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大
B．炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加
C．蒸：剛蒸熟的榆錢飯蒸冒“白氣”是汽化現(xiàn)象
D．拌：香蔥和豆腐要拌著就能入味，說明分子不停的做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)

分析 （1）金屬的物質(zhì)，一般都具有良好的導(dǎo)熱性；
（2）改變物體內(nèi)能有做功和熱傳遞兩種方式，做功是能量的轉(zhuǎn)化過程，熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移過程；
（3）物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化，液化放熱；
（4）物質(zhì)是由分子組成的，分子在不停地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)．

解答 解：A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，故A錯(cuò)誤；
B、炒主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，故B錯(cuò)誤；
C、剛蒸熟的榆錢飯溫度高，汽化成的水蒸氣上升過程中遇到溫度較低的空氣放熱液化形成“白氣”，故C錯(cuò)誤；
D、香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明了分子在做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題以中華美食為背景考查相關(guān)的物理知識(shí)，注重了物理和生活的聯(lián)系，是中考的熱點(diǎn)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

17．下列物體的長(zhǎng)度，接近1cm的是（　　）
A．乒乓球的直徑B．成人拳頭的寬度C．大拇指的寬度D．課桌的高度

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

18．體積相等的鐵塊和鋁塊放在天平上，可以看出它們的質(zhì)量是不相等的，鐵塊的質(zhì)量大，鋁塊的質(zhì)量�。ㄟx填“大”或“小”）

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

3．用煤氣灶把2kg，初溫為30℃的水燒到80℃，已知水的比熱容是4.2×103J/（kg•℃），則水吸收的熱量為4.2×105J，消耗的煤氣質(zhì)量為0.02kg，煤氣的熱值為4.2×107J/kg，則，煤氣完全燃燒放出的熱量為8.4×105J，煤氣灶燒水的效率為50%．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

10．下列估測(cè)最符合實(shí)際情況的是（　�。�
A．人步行速度為5m/s
B．全新的2B鉛筆長(zhǎng)約為18cm
C．人體感覺最舒適的溫度是37℃
D．初中學(xué)生50m跑步測(cè)試成績(jī)一般是30s

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

20．某實(shí)驗(yàn)小組按照課本要求探究并聯(lián)電路中電流的關(guān)系，他們?cè)O(shè)計(jì)的電路如圖所示，把電流表分別接入到電路中的A、B、C處，測(cè)出它們的電流，填入下表：
試驗(yàn)
次數(shù)		A處的電流
IA/A		B處的電流
IB/A		C處的電流
IC/A
10.100.120.22
20.200.240.44
30.250.300.55
閉合開關(guān)后，發(fā)現(xiàn)電流表的指針偏轉(zhuǎn)到如圖乙所示的位置，于是他們立即斷開開關(guān)，則：
（1）測(cè)量時(shí)產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是電流表所選量程太大了；
（2）該同學(xué)為了完成實(shí)驗(yàn)，下一步應(yīng)該采取的措施是換用較小量程實(shí)驗(yàn)；
（3）在拆接電路時(shí)，為了防止電路故障，開關(guān)必須斷開；
（4）通過上面數(shù)據(jù)的分析，可以得出結(jié)論是干路電流等于各支路電流之和（或I=I1+I2）；
（5）測(cè)量三次的目的是：避免實(shí)驗(yàn)具有偶然性，得出普遍規(guī)律．在實(shí)驗(yàn)中我們可以采用更換不同的電源或換用不同規(guī)格的小燈泡的方法改變電流的大小從而進(jìn)行三次實(shí)驗(yàn)．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

7．小王在“探究杠桿的平衡條件”的實(shí)驗(yàn)中：（每個(gè)鉤碼重0.5N）

（1）在沒有掛鉤碼時(shí)杠桿的平衡位置如圖甲所示．為使杠桿在水平位置平衡，他應(yīng)將杠桿左端螺母向右邊旋一些（選填“左“或“右”）．
（2）調(diào)好后，第一組按圖乙進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，第二組按圖丙進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．你認(rèn)為他選第二組實(shí)驗(yàn)更好，理由是拉力與杠桿垂直，便于測(cè)量力臂．
（3）如果小王又進(jìn)行了如圖丁所示的探究，考慮杠桿重力的影響，發(fā)現(xiàn)用彈簧測(cè)力計(jì)在C點(diǎn)豎直向上拉使杠桿仍然處于水平位置平衡時(shí)，彈簧測(cè)力計(jì)的示數(shù)至少大于3N．
（4）接著他又利用丁圖研究杠桿的機(jī)械效率，實(shí)驗(yàn)的主要步驟如下：①用輕繩懸掛杠桿一端的O點(diǎn)作為支點(diǎn)，在A點(diǎn)用輕繩懸掛總重為G的鉤碼，在B點(diǎn)用輕繩豎直懸掛一個(gè)彈簧測(cè)力計(jì)，使杠桿保持水平：②豎直向上拉動(dòng)彈簧測(cè)力計(jì)緩慢勻速上升（保持O點(diǎn)位置不變），在此過程中彈簧測(cè)力計(jì)的讀數(shù)為F，利用刻度尺分別測(cè)出A、B兩點(diǎn)上升的高度為h1、h2，則杠桿機(jī)械效率的表達(dá)式為η=$\frac{G{h}_{2}}{F{h}_{1}}$．（用已知或測(cè)量的物理量符號(hào)表示）．若將鉤碼的懸掛點(diǎn)由A移至C，O、B位置不變，仍將鉤碼提升相同的高度，則杠桿的機(jī)械效率將變大（選填“變大”、“變小”或“不變”）．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

4．讀材料，回答下列問題．
材料一：蜂鳥覓食
材料二：蜂鳥體型很小，能夠通過快速拍打翅膀（如棕煌蜂鳥每秒可拍動(dòng)50次以上）而懸停在空中，蜂鳥的飛行本領(lǐng)高超，飛行的速度是90千米/小時(shí)，也是唯一一種可以向后飛的鳥．
（1）蜂鳥飛行100m，需要4s．
（2）在物理學(xué)中，物體振動(dòng)的次數(shù)與所用時(shí)間的比叫做頻率，單位為赫茲（Hz）．棕煌蜂鳥飛行時(shí)，我們能（選填“能”或“不能”）聽到聲音．
（3）蜂鳥覓食時(shí)懸停在空中，根據(jù)材料一提出一個(gè)與相對(duì)運(yùn)動(dòng)有關(guān)的問題并回答．
問題：蜂鳥覓食時(shí)，以花朵為參照物，蜂鳥是運(yùn)動(dòng)的還是靜止的？
回答：蜂鳥是靜止的．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

5．根據(jù)圖甲的電路實(shí)物連接圖，在圖乙方框內(nèi)畫出它所對(duì)應(yīng)的電路圖．

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同步練習(xí)冊(cè)答案