在高山上用普通鍋煮不熟飯，是因為高度越高大氣壓強越______（填“大”或“小”），且普通鍋的氣密性不好，鍋內(nèi)氣壓受外界氣壓影響，從而使水的______低于100℃．
高山上海拔升高，氣壓降低，沸點降低，普通鍋的氣密性不好，鍋內(nèi)壓強和鍋內(nèi)的壓強相等，鍋內(nèi)壓強低于一標準大氣壓，所以水的沸點低于100℃，飯需要在一定的溫度下，才能煮熟，所以即使火力再大，加熱時間再長，也不會煮熟飯．要想煮熟飯需要利用高壓鍋．
故答案為：��；沸點．
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相關(guān)習題

科目：初中物理 來源： 題型：

14、在高山上用普通鍋煮不熟飯，是因為高度越高大氣壓強越
小
（填“大”或“小”），且普通鍋的氣密性不好，鍋內(nèi)氣壓受外界氣壓影響，從而使水的
沸點
低于100℃．

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科目：初中物理 來源： 題型：

下列有關(guān)大氣壓的說法和現(xiàn)象中，表述正確的是（　　）

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科目：初中物理 來源：2010-2011學年廣東省韶關(guān)市乳源縣侯公渡中學九年級（上）期中物理試卷（提高班用）（解析版） 題型：填空題

在高山上用普通鍋煮不熟飯，是因為高度越高大氣壓強越    （填“大”或“小”），且普通鍋的氣密性不好，鍋內(nèi)氣壓受外界氣壓影響，從而使水的    低于100℃．

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科目：初中物理 來源：2005-2006學年浙教版八年級（上）期中物理試卷（解析版） 題型：解答題

在高山上用普通鍋煮不熟飯，是因為高度越高大氣壓強越    （填“大”或“小”），且普通鍋的氣密性不好，鍋內(nèi)氣壓受外界氣壓影響，從而使水的    低于100℃．

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科目：初中物理 來源：2009年內(nèi)蒙古赤峰市中考物理模擬試卷（三）（解析版） 題型：填空題

在高山上用普通鍋煮不熟飯，是因為高度越高大氣壓強越    （填“大”或“小”），且普通鍋的氣密性不好，鍋內(nèi)氣壓受外界氣壓影響，從而使水的    低于100℃．

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