Question

閱讀、分析下面的科普短文，回答問(wèn)題．

微波是一種很有“個(gè)性”的電磁波：微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本無(wú)法吸收或傳導(dǎo)它；微波可以穿過(guò)玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會(huì)消耗能量；微波碰到含有水分的食物，其能量大部分被食物吸收；過(guò)量的微波輻射對(duì)人體有害．

微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成，裝食物的容器則用絕緣材料制成．微波爐內(nèi)的磁控管能產(chǎn)生振動(dòng)頻率為2.45×109　Hz的微波，直達(dá)食物內(nèi)部5　cm深，使食物中的水分子也隨之振動(dòng)，劇烈振動(dòng)產(chǎn)生大量的熱能被食物吸收，于是食物“煮”熟了．

用微波爐烹飪的速度比其他爐灶快4至10倍，熱效率高達(dá)80%以上．

(1)請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明微波爐“外殼用不銹鋼等金屬材料制成”，而“裝食物的容器則用絕緣材料制成”的道理

(2)與其他灶具相比，微波爐烹飪速度快且熱效率高的原因是什么？

Answer 1

(1)微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成的原因：

①不銹鋼等金屬材料只反射、不吸收、不傳導(dǎo)微波，確保能量聚集在爐內(nèi)；

②微波碰到金屬就反射，防止了微波對(duì)人體的輻射危害．

裝食物的容器用絕緣材料制成的原因：

微波能穿過(guò)玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料且不消耗能量，微波的能量大部分用于加熱食物．

(2)①微波在金屬外殼、食物容器上幾乎不消耗能量；

②微波能直達(dá)食物內(nèi)部5 cm深，在食物內(nèi)、外部同時(shí)加熱，其能量大部分被食物吸收．