14．《舌尖上的中國(guó)》聚焦普通人家的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美，如圖所示是一盤我們冬天特別愛吃的萵筍炒臘肉，對(duì)烹制過(guò)程中所含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（　　）
A．冬天腌制臘肉需要較長(zhǎng)的時(shí)間，說(shuō)明分子在低溫下沒有做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)
B．炒鍋一般用鐵制造，是因?yàn)殍F溫度越高時(shí)所含有的熱量越多
C．放入鍋中爆炒，主要通過(guò)做功的方式使萵筍和臘肉的內(nèi)能增加
D．上桌時(shí)散發(fā)出濃濃的香味，是由于溫度越高，分子熱運(yùn)動(dòng)越劇烈

分析 物質(zhì)是由分子組成的，組成物質(zhì)的分子不停地做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，分子間同時(shí)存在相互作用的引力與斥力；
改變物體內(nèi)能的方式有做功和熱傳遞；
鐵的導(dǎo)熱性好，是制作煎鍋的主要原因．

解答 解：A、組成物質(zhì)的分子不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，溫度低，分子運(yùn)動(dòng)的較慢，所以冬天腌制臘肉需要較長(zhǎng)的時(shí)間，故A錯(cuò)誤；
B、炒鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的導(dǎo)熱性好的特點(diǎn)，故B錯(cuò)誤；
C、放入鍋中爆炒，主要通過(guò)熱傳遞的方式使萵筍和臘肉的內(nèi)能增加，故C錯(cuò)誤；
D、上桌時(shí)散發(fā)出濃濃的香味屬于擴(kuò)散現(xiàn)象，由于溫度越高，分子熱運(yùn)動(dòng)越劇烈，故D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查分子的運(yùn)動(dòng)、不同物質(zhì)的物理性質(zhì)及改變物體內(nèi)能的方式，屬于基礎(chǔ)題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

14．在用天平和量筒測(cè)量一小塊大理石密度的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中：

（1）使用托盤天平前要對(duì)天平進(jìn)行調(diào)節(jié)，步驟如下：
①組裝好天平，把天平放在水平工作臺(tái)面上；
②把游碼置于標(biāo)尺左端的零刻度線處；
③調(diào)節(jié)天平的平衡螺母，使天平橫梁水平平衡．
（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程：用調(diào)好的天平測(cè)大理石的質(zhì)量，當(dāng)右盤中所加祛碼和游碼位置如圖甲所示時(shí)，天平平衡，則此大理石的質(zhì)量是43.2g．在量筒內(nèi)裝有一定量的水，該大理石放入前、后的情況如圖乙所示，則大理石的體積是15cm3，此大理石的密度是2.88×103kg/m3．
（3）大理石放在水中時(shí)會(huì)吸水，由此判斷，用此測(cè)量方法測(cè)得的密度值與它的真實(shí)值相比偏大（選填“偏大”、“偏小”或“一樣大”）．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：選擇題

5．如圖所示的圖象中，描述的是同一種運(yùn)動(dòng)形式的是（　　）
A．①與②B．①與③C．③與④D．②與③

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：選擇題

2．關(guān)于電流與電源下列說(shuō)法中正確的是（　�。�
A．物理學(xué)規(guī)定把正電荷定向移動(dòng)的方向定為電流方向
B．電源是把電能轉(zhuǎn)化為其他形式能的裝置
C．只要電路閉合，即使電路中沒有電源，電路中也一定有電流
D．電阻一定時(shí)，導(dǎo)體兩端的電壓與通過(guò)導(dǎo)體的電流成正比

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：選擇題

9．如圖所示是冰壺比賽的一個(gè)場(chǎng)景．冰壺比賽的得分規(guī)則是：冰壺被運(yùn)動(dòng)員擲出之后，冰壺在冰面上滑行的過(guò)程中，運(yùn)動(dòng)員不能再觸碰冰壺，依據(jù)最終停在得分區(qū)的不同位置得分．關(guān)于冰壺在冰面上滑行過(guò)程中，下列說(shuō)法中正確的是（　�。�
A．冰壺被擲出之后，冰壺在冰面上滑行的速度是先增大后減小
B．冰壺在冰面上滑行過(guò)程中，冰壺受到的是非平衡力
C．由于冰壺受到的阻力大于慣性，所以冰壺在冰面上滑行速度越來(lái)越小
D．運(yùn)動(dòng)員“刷冰”的目的是增大冰面的粗糙程度，從而使冰壺減速停下來(lái)

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：解答題

19．如圖甲所示的一款多功能洗衣機(jī)，圖乙是其簡(jiǎn)化電路圖．此款洗衣機(jī)額定電壓220V，它有兩個(gè)檔位，當(dāng)開關(guān)置于位置1 時(shí)（電路接入R1和R2）為加熱狀態(tài)，消耗功率為2400W；當(dāng)開關(guān)置于位置2 時(shí)（電路接入R2和電動(dòng)機(jī)）為保溫洗滌狀態(tài)．已知電阻R1的阻值為22Ω，水的比熱容為c水=4.2×103J/（ kg•℃）．
（1）在洗衣機(jī)內(nèi)加入質(zhì)量為20kg、初溫為20℃的冷水，求加熱狀態(tài)下使水的溫度升高50℃需要的時(shí)間；（不考慮熱損失）
（2）求R2的阻值；
（3）已知洗衣機(jī)在保溫洗滌狀態(tài)下工作時(shí)，通過(guò)電路的總電流為2A．求電動(dòng)機(jī)的功率．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：填空題

6．靜靜的考場(chǎng)中，我們能聽到自己書寫的聲音．現(xiàn)在，將你的耳朵貼在桌面上，繼續(xù)寫字，你聽到的書寫聲有什么不同嗎？寫下你的感受：聽到的書寫聲比原來(lái)響的多，這個(gè)現(xiàn)象可以說(shuō)明固體傳聲效果比氣體好．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

3．小海和小梅儀器做“探究并聯(lián)電路中的電流關(guān)系”實(shí)驗(yàn)．

（1）圖甲是他們?cè)O(shè)計(jì)的電路圖，圖乙是測(cè)量電流時(shí)連接的實(shí)物電路，此時(shí)電流表測(cè)量的是C（選填“A”或“C”）處的電流．閉合開關(guān)S，電流表的示數(shù)如圖丙所示．為0.4A．為使測(cè)量結(jié)果更加準(zhǔn)確，接下來(lái)他應(yīng)該斷開開關(guān)，改用0-0.6A的小量程．
（2）為了測(cè)量B處的電流，請(qǐng)?jiān)趫D乙中移動(dòng)一根導(dǎo)線（在移動(dòng)的導(dǎo)線上畫“×”），并用筆畫線代替導(dǎo)線連接正確的電路．
（3）小海測(cè)出A、B、C三處的電流后，便得出初步結(jié)論．小梅指出：為了得出更普遍的規(guī)律，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)．操作方法是應(yīng)換用不同規(guī)格的燈泡多次測(cè)量．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：填空題

4．鉛筆和圓珠筆是好朋友，都愛在紙上“玩”，不同的是，鉛筆在紙上“滑”，圓珠筆在紙上“滾”．鉛筆（選填“鉛筆”或“圓珠筆”）與紙面的摩擦力為滑動(dòng)摩擦．把它們靜止放在水平桌面上，它們不受（選填“受”或“不受”）摩擦力的作用．

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同步練習(xí)冊(cè)答案