Question

煮雞蛋時，小紅認為：水燒開后要繼續(xù)將火燒得很旺，使鍋內(nèi)水劇烈沸騰，這樣熟得快；小明則認為，水沸騰后改用小火，讓鍋內(nèi)水微微沸騰，同樣能很快將雞蛋煮熟，而且節(jié)省燃料．你認為誰的想法更合理，為什么？

Answer 1

分析：液體沸騰的條件是：（1）達到沸點，（2）能繼續(xù)從外界吸熱；沸騰的特點是水在沸騰時溫度保持不變，且不斷吸熱．

解答：答：鍋內(nèi)水劇烈沸騰后，溫度將不再升高，只需要小火讓鍋內(nèi)水微微沸騰，同樣能很快將雞蛋煮熟；所以小明的想法更合理，這樣水沸騰時加熱溫度不變，用小火加熱，保持水的沸騰狀態(tài)，可以節(jié)約能源．

點評：本題考查學生對液體沸騰條件的掌握，需要結(jié)合生活經(jīng)驗，并學會如何利用物理知識進行解釋．