如圖所示,將肉片直接放入熱油鍋里爆炒,會將肉炒焦或炒糊,大大失去鮮味.廚師預(yù)先將適量的淀粉拌入肉片中,再放到熱油鍋里爆炒,炒出的肉片既鮮嫩味美又營養(yǎng)豐富,對此現(xiàn)象說法不正確的是( )

A.附近能聞到肉香體現(xiàn)了分子在不停地做無規(guī)則的運(yùn)動

B.附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸發(fā)

C.在炒肉片過程中,肉片內(nèi)能增加主要通過熱傳遞實(shí)現(xiàn)的

D.在炒肉片過程中,肉片的溫度升高,內(nèi)能不變

練習(xí)冊系列答案
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科目:初中物理 來源:2015-2016學(xué)年江蘇省常州市八年級上期中物理試卷(解析版) 題型:填空題

為防止結(jié)冰,下雪后的路面經(jīng)常灑鹽,這是因?yàn)榧欲}后,水的凝固點(diǎn)會 ;在鍋中隔水蒸菜,打開鍋蓋時(shí),看見鍋中的水在沸騰,但浮在水面上的碗中的水沒有沸騰,這是因?yàn)?u> .

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科目:初中物理 來源:2015-2016學(xué)年湖南省長沙市九年級上期中物理試卷(解析版) 題型:選擇題

四個懸掛著的通草小球,靜止時(shí)的位置關(guān)系如圖所示,下列說法正確的是( )

A.A球與C球一定帶有異種電荷 B.B球可能帶電,也可能不帶電

C.B球與D球一定帶有同種電荷 D.D球可能帶電,也可能不帶電

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科目:初中物理 來源:2015-2016學(xué)年湖南省衡陽市九年級上期中物理試卷(解析版) 題型:填空題

南極洲的冰川 內(nèi)能(選填“具有”或“不具有”),古人鉆木取火是通過 的方式來改變物體內(nèi)能的.

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科目:初中物理 來源:2015-2016學(xué)年湖南省衡陽市九年級上期中物理試卷(解析版) 題型:選擇題

如圖所示,用餐巾紙摩擦一根可以繞支架自由轉(zhuǎn)動的吸管,使它帶上電,現(xiàn)用另一帶電玻璃棒靠近吸管的一端,發(fā)現(xiàn)它們互相排斥,關(guān)于這一現(xiàn)象,下列說法正確的是( )

A.吸管帶的是正電

B.吸管在摩擦中失去電子而帶負(fù)電

C.吸管和玻璃棒帶同種電荷

D.吸管和玻璃棒帶異種電荷

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科目:初中物理 來源:2015-2016學(xué)年湖南省衡陽市九年級上期中物理試卷(解析版) 題型:選擇題

汽油機(jī)吸氣沖程吸入氣缸內(nèi)的物質(zhì)是( )

A.柴油 B.汽油和空氣

C.汽油 D.空氣

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科目:初中物理 來源:2015-2016學(xué)年湖北省九年級上期中物理試卷(解析版) 題型:作圖題

用鉛筆畫線將如圖中的元件連成一個并聯(lián)電路,要求每個開關(guān)控制一盞燈,并在右邊畫出對應(yīng)的電路圖.

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科目:初中物理 來源:2015-2016學(xué)年湖北省九年級上期中物理試卷(解析版) 題型:選擇題

某電路中的電流大約為0.4A,小明同學(xué)要準(zhǔn)確測量這個電路中的電流值,他選用的電流表有兩個量程:0﹣0.6A及0﹣3A,則他( )

A.只能選0﹣3A的量程,但測出的結(jié)果是錯誤的

B.只能選0﹣3A的量程,但測出的結(jié)果誤差大的

C.應(yīng)選0﹣0.6A的量程,這樣測出的結(jié)果才準(zhǔn)確

D.若選0﹣0.6A的量程,電流表的指針會被打彎

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科目:初中物理 來源:2015-2016學(xué)年湖北省武漢市東西湖區(qū)八年級上期中物理試卷(解析版) 題型:選擇題

以下對常見物體尺度的估測中正確的是( )

A.物理課本的寬度約為16.9m B.中學(xué)生的高度約為1.6cm

C.普通教室的高度約為4dm D.自行車車輪直徑約為0.8m

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同步練習(xí)冊答案