生活中常有“揚湯止沸”和“釜底抽薪”的說法，“揚湯止沸”是指把鍋里的水舀起來再倒回去，“釜底抽薪”是指從鍋下抽掉燃燒著的柴薪．則下列說法中正確的是（　�。�
A．“揚湯止沸”和“釜底抽薪”都只能暫時止沸
B．“揚湯止沸”和“釜底抽薪”都能徹底止沸
C．“揚湯止沸”能徹底止沸，“釜底抽薪”只能暫時止沸
D．“揚湯止沸”只能暫時止沸，“釜底抽薪”能徹底止沸
液體沸騰有兩個必要條件：（1）達(dá)到沸點，（2）繼續(xù)吸熱；當(dāng)兩個條件同時具備時即可沸騰．
“揚湯止沸”的意思：把鍋里開著的水舀起來再倒回去，使它涼下來不沸騰．
道理是：把開水舀起來，再倒回去，可以增大液體表面積且加快液體表面空氣流動速度（液體相對應(yīng)空氣是流動的）從而加快了蒸發(fā)，蒸發(fā)需要吸收熱量，從而使液體溫度降低，低于沸點，液體不能沸騰，起到止沸的效果．但是一旦液體重新回到鍋里，由于仍然可以繼續(xù)從燃料中吸熱，所以一會兒達(dá)到沸點之后又會沸騰．所以揚湯止沸是暫時性的止沸．
“釜底抽薪”：釜是指古代的一種鍋，薪是指柴．所以該成語的原意是把柴火從鍋底抽掉．
道理是：水沸騰是要吸熱的．如果把鍋底的柴火抽掉，也就停止了給水加熱，水不能從外界吸收熱量，水的沸騰就會馬上停止．
故選D．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

如圖所示是某物理小組在觀察“水的沸騰”實驗中的情景．

（1）請指出他們在實驗中操作錯誤之處（舉出一個即可）：______．
（2）在糾正錯誤后他們繼續(xù)實驗，觀察到水沸騰時的現(xiàn)象如圖中的 ______圖，水沸騰時吸收熱量，溫度 ______．（選填：“升高”、“不變”、“降低”）
（3）實驗測出水的沸點為99℃，說明當(dāng)時的氣壓 ______1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓（選填：“＞”、“＜”、“=”）

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

下表是某實驗小組在做“觀察水的沸騰”實驗時記錄的數(shù)據(jù)：
（1）請你在如圖的方格紙上以時間為橫軸，溫度為縱軸作出水的沸騰圖象；
t/min01234567
T/℃9495969798989898
（2）從實驗數(shù)據(jù)可知，水的沸點是______，此沸點低于100℃的原因可能是實驗環(huán)境氣壓______1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓（選填“大于”“小于”或“等于”）；
（3）（a）（b）圖中______是水在沸騰時的情況；
（4）此次實驗將水加熱至沸騰所用時間過長，請?zhí)岢鲆粋�縮短加熱時間的建議：______．

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

在探究“水沸騰的溫度變化的特點”及“海波和石蠟熔化的溫度規(guī)律”時，記錄的實驗數(shù)據(jù)如下表所示．請回答下列問題．
（1）在上述探究實驗中，都需要的測量工具是秒表和______；
（2）根據(jù)表中的實驗數(shù)據(jù)可以判斷：海波的加熱6min時，其狀態(tài)是______；
加熱時間/min0123456789101112
石蠟的溫度/℃40414244464749495152545659
海波的溫度/℃40424446484848484848505356
水的溫度/℃89919395979999999999999999
（3）如圖是三位同學(xué)根據(jù)表中數(shù)據(jù)作出的水沸騰的圖象，其中正確的是______．
（4）小華發(fā)現(xiàn)自己組的水筆鄰組的水先沸騰，其原因可是______．（寫出一種情況即可）
（5）在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水銀的沸騰點和凝固點分別為-39℃和357℃，酒精的凝固點和沸騰點分別為-117℃和78℃．在做“觀察水的沸騰現(xiàn)象”的實驗時，應(yīng)選用______溫度計．（選填“水銀”或“酒精”）

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

在探究“水的沸騰”的試驗中，對水加熱，可以觀察到：
（1）沸騰前，水的溫度不斷______，脫離器壁的氣泡在上升過程中體積逐漸______還未到達(dá)液面就消失了．
（2）沸騰后，水的溫度______，同時脫離器壁的氣泡在上升過程中體積逐漸______，一直上升到液面而破裂．
（3）水沸騰前，有部分水蒸氣產(chǎn)生，這是通過______的方式使水汽化而成的，同時在水面上方會形成一些霧氣，這是水蒸氣______形成的．

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：多選題

下列關(guān)于沸騰和蒸發(fā)的說法錯誤的是（　�。�
A．蒸發(fā)時液體溫度只會降低，沸騰時溫度不會升高
B．蒸發(fā)和沸騰的快慢都與溫度無關(guān)
C．沸騰時液體要吸熱，蒸發(fā)時不一定吸熱
D．蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面，沸騰也能在液體內(nèi)部進(jìn)行

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

在“觀察水的沸騰”實驗中：

（1）本實驗的目的是：觀察水沸騰時的______．
（2）如圖1所示，是小明同學(xué)用溫度計測小燒杯中水的初溫時的操作圖．A是操作過程，B是讀數(shù)過程，C是讀取的溫度．
①A圖中操作的錯誤是______；
②B圖中讀數(shù)的錯誤是______．
③若操作正確無誤，根據(jù)C圖可知此時燒杯中水的實際溫度是______℃．
（3）小明同學(xué)在利用如圖2所示的裝置做實驗時，發(fā)現(xiàn)從開始給水加熱到水開始沸騰所用的時間過長，請你幫助他找出可能存在的原因．（寫出一種即可）______．
（4）實驗中，沸騰時的氣泡變化圖是圖3中______（圖a/b）．小明每隔1min，記錄一次水的溫度，得到的數(shù)據(jù)記錄在表中．根據(jù)實驗數(shù)據(jù)可知，水的沸點為______℃．

（5）當(dāng)水的溫度達(dá)到沸點后，停止給水加熱，水的沸騰將停止．說明水沸騰的條件是：______．
（6）根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)，在圖4中作出水沸騰的圖象．

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

如圖所示，圖中實線a是小明在做水的沸騰實驗時，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)作出了水的沸騰圖象，如果把燒杯中的水倒去一部分，重新來做水的沸騰實驗，則水的沸騰圖象將變?yōu)椋ā　。?table style="margin-left:0px;width:650px;">A．a(chǎn)圖B．b圖C．c圖D．d圖

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于蒸發(fā)和沸騰，下列說法錯誤的是（　　）
A．蒸發(fā)可以在任何溫度下進(jìn)行，而沸騰是在一定溫度下發(fā)生
B．蒸發(fā)只在液體表面發(fā)生，而沸騰在液體表面和內(nèi)部同時進(jìn)行
C．蒸發(fā)是放熱過程，而沸騰是吸熱過程
D．蒸發(fā)和沸騰都是汽化現(xiàn)象

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