蒸海鮮的吃法在湛江非常流行。其做法是：蒸鍋上面放海鮮（如圖），下面放米煮粥，汁水從上面流到下面的粥里，食客們還能享受一碗營養(yǎng)最大化的海鮮粥。為了保持海鮮原汁原味，蒸氣通過蒸鍋將海鮮蒸熟。汁水是蒸氣放熱后_____（填物態(tài)變化名稱）而形成的。蒸熟后，聞到海鮮的濃香味，這是一種_____現(xiàn)象，烹飪過程中其內(nèi)能是通過______方式改變的．

液化 擴(kuò)散 熱傳遞 【解析】蒸氣通過通過蒸鍋將海鮮蒸熟，高溫水蒸氣遇到溫度低的海鮮放熱后液化而形成湯汁；海鮮蒸熟后，聞到海鮮的濃香味，這是海鮮湯中的香味分子無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，擴(kuò)散現(xiàn)象的結(jié)果，在烹飪過程中，內(nèi)能增加主要通過熱傳遞方式實(shí)現(xiàn)的。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：上海市閔行區(qū)2018年中考物理一模試卷 題型：填空題

如圖所示，甲、乙兩個(gè)相同的圓臺(tái)形容器以不同的方式放在水平桌面上，容器內(nèi)裝有深度相同、密度不同的A、B液體，兩液體對(duì)容器底部的壓力相同。則兩液體對(duì)容器底部壓強(qiáng)pA_____pB，兩液體密度ρA_____ρB，兩容器對(duì)桌面的壓力F甲_____F乙．（均選填“＞”、“=”或“＜”）

＞ ＞ ＞ 【解析】由題和圖知，甲、乙兩個(gè)容器內(nèi)液體對(duì)容器底部的壓力相同，即，根據(jù)可知，兩液體對(duì)容器底部壓強(qiáng)，甲、乙兩個(gè)容器內(nèi)裝有深度相同的A、B液體，即h相同，又因?yàn)�，所以，兩液體密度，甲容器上粗下細(xì)，A液體有一部分壓在容器的側(cè)壁上，則GA＞FA，乙容器下粗上細(xì)，則GB＜FB，而FA=FB，所以，GA＞GB，甲、乙兩個(gè)圓臺(tái)形容器相同，則重力相同，甲、乙兩容器放在水平桌面上，對(duì)水平桌面的壓力...

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科目：初中物理 來源：滬科版2017-2018學(xué)年九年級(jí)物理第十八章 第一節(jié) 電能的產(chǎn)生 同步測試 題型：填空題

電源是提供電能持續(xù)供電的裝置，如干電池對(duì)外供電時(shí)是把 ________能轉(zhuǎn)化為 ________能．

化學(xué) 電 【解析】電源是提供電壓的裝置；從能量的轉(zhuǎn)化觀點(diǎn)看，電源是把其他的能轉(zhuǎn)化為電能的裝置，干電池屬于化學(xué)電池，對(duì)外供電時(shí)是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能．

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科目：初中物理 來源：廣東省湛江市三校2018屆九年級(jí)4月聯(lián)考物理試卷 題型：實(shí)驗(yàn)題

為測定“額定電壓為2.5V的小燈泡電功率”的實(shí)驗(yàn)中，電源電壓保持不變．

（1）如圖甲所示，連接電路時(shí)開關(guān)應(yīng)處于_____狀態(tài)．實(shí)驗(yàn)時(shí)，若無論怎樣移動(dòng)滑動(dòng)變阻器的滑片，小燈泡始終不亮，但電壓表有示數(shù)，電流表示數(shù)幾乎為零，則故障的原因可能是____-（選填“電流表與導(dǎo)線”或“燈泡與燈座”）接觸不良．

（2）故障排除后，閉合開關(guān)，變阻器滑片P在某處時(shí)，電壓表示數(shù)為2V，電流表示數(shù)如圖乙所示．若想測量小燈泡的額定功率，應(yīng)將滑動(dòng)變阻器的滑片P向______端（選填“左”或“右”）移動(dòng)．

（3）當(dāng)小燈泡正常發(fā)光時(shí)，電流表示數(shù)如圖丙所示，小燈泡的額定功率為_____W．在初中學(xué)習(xí)階段，我們通常把電流表的電阻近似看作0，把電壓表看作斷路，這是一種理想模型．實(shí)際上，電流表也有一定的阻值，電壓表中也有較小的電流，因此，我們用以上方法測出的小燈泡的額定功率比真實(shí)值偏_____ ．

（4）沒有電壓表，小軍找了一個(gè)阻值為10Ω的定值電阻R，設(shè)計(jì)了圖丁所示的電路圖也測出了小燈泡的功率．簡述實(shí)驗(yàn)過程中需測量的物理量并用相應(yīng)字母表示．

a．只閉合開關(guān)S1和S2，調(diào)節(jié)變阻器，使電流表示數(shù)為_____A時(shí)，小燈泡正常發(fā)光．

b．只閉合開關(guān)S1和S3，_______．

c．P燈= _____（用已知量和測量量表示）．

斷開 燈泡與燈座 左 0.55 大 0.25 讀出電流表示數(shù)I 2.5V 【解析】（1）連接電路時(shí)，為保護(hù)電路開關(guān)應(yīng)斷開；閉合開關(guān)，小燈泡不亮，電流表無示數(shù)，說明電路中有斷路的地方，電壓表示數(shù)接近電源電壓，說明電壓表的兩個(gè)接線柱和電源連接的部分沒有斷路，故障是燈泡與燈座接觸不良了； （2）變阻器滑片P在某處時(shí)，電壓表示數(shù)為2V，小于燈泡額定電壓，應(yīng)使電路中的電流增大，滑動(dòng)變阻器的阻值應(yīng)...

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科目：初中物理 來源：廣東省湛江市三校2018屆九年級(jí)4月聯(lián)考物理試卷 題型：填空題

【2017•自貢卷】電工師傅常用一只額定電壓為220V的燈泡L0（檢驗(yàn)燈泡）取代保險(xiǎn)絲來檢查新安裝的照明電路中每個(gè)支路的情況，如圖所示。當(dāng)S閉合后，再分別閉合S1、S2、S3（每次只能閉合其中之一）時(shí)，可能出現(xiàn)以下三種情況，試判斷（選填：“短路”、“斷路”或“正�！保�

（1）L0不亮，說明該支路______________。

（2）L0正常發(fā)光，說明該支路______________。

（3）L0發(fā)光呈暗紅色，說明該支路_____________。

斷路 短路 正常 【解析】試題分析：（1）L0不亮，說明該支路不能形成通路，發(fā)生了斷路．（2）L0正常發(fā)光，說明檢驗(yàn)燈得到220V電壓，該支路發(fā)生了短路．（3）L0發(fā)光呈暗紅色，說明檢驗(yàn)燈得到的電壓小于220V，該支路是正常．故本題答案為：斷路；短路；正常．

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科目：初中物理 來源：廣東省湛江市三校2018屆九年級(jí)4月聯(lián)考物理試卷 題型：單選題

PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5μm的顆粒物，是造成霧霾天氣的主要原因之一．把它和電子、原子核等一起按照空間尺度由大到小排序，以下排列正確的是（　　）

A. 原子核、 PM2.5、 電子 B. PM2.5、 電子、 原子核

C. PM2.5、 原子核、 電子 D. 電子、 原子核、 PM2.5

C 【解析】因?yàn)槲镔|(zhì)由分子構(gòu)成，分子由原子構(gòu)成，原子由原子核和電子構(gòu)成，原子核由質(zhì)子和中子構(gòu)成，PM2.5指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，屬于物體，因此它的尺度最大，所以正確的排列的只有C，故選C。

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科目：初中物理 來源：2018年吉林省畢業(yè)生學(xué)業(yè)考試物理模擬六 題型：實(shí)驗(yàn)題

在做“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中

(1)他的操作如圖甲所示，其中錯(cuò)誤之處是______________。

(2)糾正錯(cuò)誤后，水沸騰時(shí)溫度計(jì)示數(shù)如圖乙所示，為_______℃，說明此時(shí)氣壓_______ (選填“＜”、“＞”或“＝”)1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．

(3)分析圖丙所示圖像，可知水在沸騰過程中溫度的特點(diǎn)是_______________．

溫度計(jì)玻璃泡碰到了容器底 98 小于 保持不變 【解析】（1）溫度計(jì)的正確使用，溫度計(jì)的玻璃泡不要碰到容器底或容器壁； （2）正確讀出溫度計(jì)示數(shù)：每一個(gè)大格是10℃，每一個(gè)小格是1℃，沸點(diǎn)是98℃；液體的沸點(diǎn)跟氣壓有關(guān)，氣壓增大，沸點(diǎn)升高，氣壓減小時(shí)，沸點(diǎn)降低，一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃，98℃低于100℃，當(dāng)時(shí)氣壓低于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓； （3）液體沸騰的特點(diǎn)是：吸收熱量，溫...

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科目：初中物理 來源：2018年吉林省畢業(yè)生學(xué)業(yè)考試物理模擬六 題型：填空題

近期機(jī)場上空出現(xiàn)圈圈．經(jīng)調(diào)查，圈圈是兩架飛機(jī)在高空盤旋飛行時(shí)，發(fā)動(dòng)機(jī)排出的濕熱氣流與高空冷空氣相遇后形成的白色霧氣組成，形成白色霧氣的過程屬于_______ 。（選填“熔化 ” “液化” “凝固”）

液化 【解析】發(fā)動(dòng)機(jī)排出的濕熱氣流含有大量水蒸氣，與高空冷空氣相遇后溫度降低液化而形成小水珠，即看到的白色霧氣。

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科目：初中物理 來源：2018春北師大版八年級(jí)物理下冊第7章7.2 彈力 力的測量課時(shí)訓(xùn)練題 題型：簡答題

有一個(gè)彈簧測力計(jì)，彈簧及其構(gòu)件完好無損，只是指針已經(jīng)無法校到0刻度，只能校到0.2N處，那么這彈簧測力計(jì)還能用嗎？如果用它測力時(shí)，讀數(shù)為3.6N，那么這個(gè)力的大小實(shí)際為多少？

還能用 3.4N 【解析】：不能調(diào)零的彈簧測力計(jì)也可以使用，只不過實(shí)際讀數(shù)應(yīng)該是把測量值減去“零”起點(diǎn)的示數(shù)．如果用它測力時(shí)，讀數(shù)為3.6N，那么這個(gè)力的大小實(shí)際為3.6N-0.2N=3.4N． 故答案：還能用；3.4N。

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同步練習(xí)冊答案