Question

12．為了比較水和食用油吸熱本領(lǐng)的大小，小文做了如圖所示實(shí)驗(yàn)：在兩個(gè)相同的燒杯中，分別裝有質(zhì)量、初溫都相同的水和食用油，用兩個(gè)相同的酒精燈對(duì)其加熱，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄如下表：

物質(zhì)	質(zhì)量/g	初始溫度℃	加熱時(shí)間/min	最后溫度/℃
食用油	60	20	6	68
水	60	20	6	45

（1）分析表中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知：如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長(zhǎng)的時(shí)間，即吸熱更多．
（2）控制加熱時(shí)間相同，通過比較升高的溫度來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（3）通過實(shí)驗(yàn)可以得到，不同的物質(zhì)吸熱能力不同，物質(zhì)的這種特性用比熱容這個(gè)物理量來描述．

Answer 1

分析 （1）實(shí)驗(yàn)中采用了控制變量法和轉(zhuǎn)換法，通過觀察液體溫度的變化來研究水和食用油的吸熱能力．
（2）兩個(gè)相同的酒精燈對(duì)其加熱，加熱時(shí)間多，放出的熱量就多，相應(yīng)受熱物質(zhì)吸收的熱量就多．
（3）比熱容是表示物質(zhì)吸放熱本領(lǐng)大小的物理量．

解答 解：（1）分析表中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長(zhǎng)的時(shí)間．
（2）在實(shí)驗(yàn)過程中控制加熱時(shí)間相同，是為了控制水和食用油吸收熱量相等，然后通過比較升高的溫度來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（3）通過實(shí)驗(yàn)可以得到，不同的物質(zhì)吸熱能力不同，物質(zhì)的這種特性用比熱容這個(gè)物理量來描述．
故答案為：（1）水；（2）升高的溫度；（3）比熱容．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了我們對(duì)于實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析能力，考查了對(duì)比熱容這一物理量的理解，我們要能夠根據(jù)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出我們需要的知識(shí)，并能夠?qū)⑦@些知識(shí)應(yīng)用于生活．